Hledáte-li chutnou a neokoukanou mňamku, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme výtečnou tečkovanou buchtu se smetanou, sušenkami a čokoládou! Tento dezert je velice oblíben mezi dětmi, a to díky právě tečkovanému vzhledu. Příprava je trošku náročnější a je nutné, aby nám buchta ztuhnula ideálně 24 hodin v lednici, o to více si jí pak ale vychutnáte.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tento vynikající smetanový dezert s čokoládou a sušenkami!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento třešňový koláč!
Výborný recept na tečkovanou buchtu:
Co budeme potřebovat:
- 1 šálek sušenek
- čtvrt šálku kakaa
- 2 lžíce cukru
- čtvrt šálku rozpuštěného másla
- smetanový sýr
- půl šálku cukru
- 2 ks vajec
- tmavá čokoláda
- 1 lžičku vanilkové esence
- 2|3 šálku zakysané smetany
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si v malé míse smícháme drcené sušenky, cukr, kakao a rozpuštěné máslo. Tuto směs umístíme do předem připraveného pekáče, který jsme vystlali pečícím papírem.
2) V další míse si smícháme smetanový sýr s cukrem. Přidáme vejce, vanilkový extrakt a zakysanou smetanu. Vzniklou směs si rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinou umístíme na sušenkovou směs do pekáče.
3) Dále si rozpustíme čokoládu a smícháme si jí s druhou polovinou odložené směsi.
4) V dalším kroku si čokoládu si vytvarujeme do kuliček buď pomocí formy či pomocí igelitového sáčku. Hotové kuličky umístíme rovnoměrně do pekáče. Nyní můžeme začít s pečením.
5) Pečme po dobu 1 hodiny, poté vypneme troubu a necháme buchtu v troubě ještě hodinu odležet. Následně už jen dáme na 24 hodin do ledničky.
Chutná tečkovaná buchta se sušenkami a smetanou je hotova!
Tečkovaná buchta mě zaujala hlavně tím vzhledem, ale překvapilo mě, jak dobře funguje kombinace sušenky–smetanový základ a čokoládové kuličky. Jen bych příště dala o chlup víc času na ztuhnutí, když jde rychle teplo v kuchyni.
Recept je docela srozumitelný, ale to tvarování kuliček chce trpělivost. Já jsem to dělal se sáčkem a bylo to rychlejší než formičkou, tak doporučuju to vyzkoušet.
Chuťově to zní famózně, ale na můj vkus je tam hodně sladkého. Kdyby se dal ubrat cukr aspoň v části se smetanovým sýrem, určitě by to bylo ještě vyváženější.
Dělala jsem podobnou buchtu a největší rozdíl udělá ta čokoláda, musí být fakt dobrá. Ten odležovací čas 24 hodin dávám pokaždé, protože pak je to úplně jiná liga.
Za mě super dezert na víkend, když máte doma někoho, kdo si rád uvaří a nechá to „odležet“. Pečení hodinu a pak trouba další hodinu mi přijde OK, aspoň se to neuspěchá.
Tečky v tom pekáči vypadají božsky a děti to vždycky hned sežerou dřív, než to vůbec stačím ochutnat. Vzhledem k tomu, že není tolik práce v průběhu, spíš jen čekání, je to pro mě ideál.
Mně se osvědčilo udělat kuličky trochu menší, lépe se pak rozloží v řezu a není tolik „čokoládového středu“. Jinak smetanový základ drží tvar hezky.