Hosté za dveřmi a vy nemáte co na stůl? V tom případě pro vás máme řešení! V dnešním receptu si společně přichystáme pomocí jednoduchého FOTO receptu skvělý mozzarellový předkrm z listového těsta navíc se skvělým dresinkem.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento jednoduchý mozzarellový předkrm z listového těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento nutellový dezert!
Výborný recept na mozzarellový předkrm:
Co budeme potřebovat:
- 700 g listového těsta
- 2 ks rajčat
- 200 g mozzraelly
- oregano
- 30 ml mléka (na potření)
Dresink:
- 100 g majonézy
- 50 g kečupu
- 1 ks pálivé papriky
- 100 g slaniny
Jak postupovat:
1) Na listové těsto si umístíme plátky rajčat. Na rajčata nakrájenou mozzarellu.
2) Přidáme oregano.
3) Následně přiklopíme druhým plátem listového těsta.
4) Nyní si vykrojíme jednotlivé mozzarellové kapsy.
5) Kapsy si umístíme na plech a potřeme mlékem.
6) Umístíme do trouby a pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
7) Pokračujeme dresinkem. Smícháme si majonézu, kečup a nakrájenou papriku.
8) Na pánvi si osmahneme slaninu. Tu poté přidáme do našeho dresinku.
9) Důkladně promícháme.
10) Máme hotovo!
Tenhle nápad s „kapsami“ z listového těsta je geniální, u nás to mizí dřív než stihnu nachystat dresink. Jen dávám trochu méně kečupu, ať to není tak sladké.
Zkoušel jsem a je to fakt rychlé, když máte listové těsto po ruce. Oregano bych klidně přidal o něco víc, chuť mozzarelly pak líp vynikne.
Vypadá to strašně efektně na hosty za dveřmi, a přitom žádná věda. Mně osobně sedla ta kombinace slanina + majonéza, ale pálivou papriku dávám jen „na špičku“.
Dresink je za mě nejsilnější část receptu, ale pozor na slaninu—když je hodně slaná, pak už to s kečupem může být moc. Příště zkusím slaninu osmažit kratší dobu.
Listové těsto se mi trochu nafouklo víc, než bych čekal, ale nic to nezkazilo. 10 minut na 180 °C mi stačilo, takže postup drží.
Super na rychlý večer k vínu, mozzarellu to má uvnitř krásně rozteklou. Rajčata dávám radši sušší (ne úplně šťavnatá), ať těsto nezmokne.
Nechci kritizovat, ale „mléko na potření“ je pro mě trochu zbytečné—stačí mi to potřít rozšlehaným vejcem a barva je lepší. Chuťově ale to základní spojení sedí.
Dělala jsem to podle surovin a bylo to úplně bez stresu, jen jsem si pohlídala okraje, aby se kapsy neotevřely. Hosté se ptali na recept hned během jídla.
Opravdu jednoduchý předkrm a vypadá jako z lepší restaurace. Já bych ale doporučil přidat ještě trochu česneku do dresinku, aspoň lehce pro vůni.
Když to pečete, tak se to rychle přichytí na plech, takže doporučuju dát pečicí papír. Jinak je to krásně křupavé a dresink dodá šťávu—za mě jednohubky budou opakovaně.