Proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na třešňovo-makový koláč je tím pravým. Jednoduchý a šťavnatý koláč z plechu, který si můžete vychutnat s šálkem dobré kávy.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Třešňovo-makový koláč
Co budeme potřebovat:
- 150 g třešně (čerstvé nebo kompot)
- 80 g změklé máslo
- 150 g cukr krystal
- 3 ks vejce
- 5 PL olej
- 120 ml podmáslí
- 220 g hladká mouka
- 1 špetka sůl
- 1,5 KL prášek do pečiva
- 50 g mletý mák
- 2 PL moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Hluboký plech vymažte máslem a vysypte moukou. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem a přidávejte postupně celá vejce, dokud nevznikne hladký základ.
3. Poté přidejte olej a podmáslí a vše společně vyšlehejte.
4. Do tekutého základu vmíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.
5. Dvě třetiny těsta nalijte do připravené formy a zbytek smíchejte s mákem. Pak nalijte makové těsto do středu světlého těsta a podélně projeďte těstem vidličkou, aby se makové těsto trochu ponořilo a vytvořilo vzor.
6. Třešně bez pecek promíchejte s moučkovým cukrem a rozprostřete je na povrch dortu.
7. Formu vložte do trouby (170 °C) a pečte asi 50 až 60 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
8. Třešňovo-makový koláč nechte krátce (15 minut) vychladnout ve formě, poté jej opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme Vám: Dýňovo-bramborové placky s česnekovým dresinkem – hotovo během chvilky!
Koláč z plechu je přesně ono, nezabere to půl dne a chutná to šťavnatě. Makové těsto uprostřed dělám pokaždé trochu víc, ať je ho cítit i bez třešní.
Podmáslí tomu dodá takovou jemnost, to musím potvrdit. Já dávám kompotované třešně, ale stejně je to super, jen to chce dobře slijet šťávu.
Přišlo mi to jednoduché a hlavně praktické na návštěvu, protože koláč jde krájet hezky na porce. Vzorek vidličkou jsem trochu nedodržela, ale výsledek byl pořád krásně mramorovaný.
170 °C a 50–60 minut mi sedlo, špejle vyšla čistá. Jen pozor na přepékání, koláč pak tolik nechutná „šťavnatě“.
Za mě dobrý recept, ale já bych klidně přidal špetku vanilky do základu. Takhle je chuť fajn, jen mi tam chybí takové to „vánoční“ pozadí.
Třešně s moučkovým cukrem na povrchu dělají skvělou vrstvu, fakt to není suché. Kávu k tomu mám skoro povinně, jinak to nedává smysl.
Mak v kombinaci s podmáslím mě mile překvapil, čekal jsem, že to bude těžší. Naopak je to lehčí a koláč se dobře drží i na druhý den.
Zkoušela jsem čerstvé i kompotované, a čerstvé mají výraznější chuť. Největší výhoda je, že to zvládne i člověk, co moc nepeče, protože postup je fakt přímočarý.
Souhlasím s článkem, že na posezení s rodinou je to ideál, i když je to „jen“ koláč z plechu. Příště možná trochu zmenším množství cukru, ale to už je můj osobní přehmat.