Pokud vás už omrzelo pečení, pak pro vás máme řešení v podobě tohoto výborného nepečeného receptu! Dnes si tedy konkrétně přichystáme nepečené vanilkové řezy s čokoládovým krémem! Jsem přesvědčen, že se tento nepečený dezert stane u vás doma velice rychle populární a dnes ho rozhodně neděláte naposledy!
Jedinou nevýhodou této sušenkovo-krémové mňamky je to, že pro ideální vychutnání jej musíme ponechat v lednici, aby se nám dezert pořádně uležel, a to ideálně přes celou noc. Sušenky do sebe přes noc „nacucají“ kávovou chuť, což ještě více nadchne vaše chuťové pohárky.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nepečený koláč s vanilkovým a čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na nepečené vanilkové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 1-2 sáčky sušenek
- 150 ml kávy
- 50 g čokolády
čokoládový krém:
- 600 ml smetany
- 600 g čokolády
- 100 g másla
vanilkový krém:
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 žloutky
- 5 ČL škrobu
- 100 g másla
- 1 ČL vanilkové esence
- 2 sáčky vanilkového cukru
Jak postupovat:
1) Začneme čokoládovým krémem. Smetanu si začneme na mírném ohni zahřívat. Postupně přidáváme čokoládu a máslo. Stále mícháme. Po chvilce odstavíme z plamene.
2) Nyní vanilkový krém. Smícháme si mléko, cukr, škrob, vanilkový cukr, sůl a 2 žloutky. Důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen. Za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme z plamene.
3) Ještě do horkého krému přidáme máslo a vanilkovou esenci. Důkladně promícháme (pokud dáme máslo do horkého krému, neměl by se nám srazit).
4) Nyní si připravíme pečící plech, na jehož dno naskládáme sušenky, které jsme namočily v kávě (kávu jsme normálně uvařili a osladili).
5) Na sušenky následuje vanilkový krém, poté opět vrstva sušenek namočená v kávě. Na sušenky umístíme čokoládový krém. Následují opět sušenky a na úplný vrch zbytek vanilkového krému.
6) Nakonec můžeme nastrouhat čokoládu na malé hoblinky. V úplně posledním kroku náš dezert umístíme na noc do lednice.
Nepečené řezy miluju, protože na to člověk nemusí řešit troubu. Jen potvrzuju, že přes noc v lednici jsou nejlepší — jinak to nemá takovou „řezy“ konzistenci.
Zní to výborně, ale 1 litr mléka a 600 g čokolády je dost masakr na rozpočet i kalorie. Dá se to aspoň trochu ubrat třeba na čokoládě v krému, nebo to pak ztratí smysl?
Dělala jsem podobný variant s piškoty a kávou a musím říct, že ta kávová stopa je fakt výrazná. Jestli má někdo rád jemnější chuť, tak bych kávu osladila míň a nechala ji vychladnout, ať sušenky úplně nezměknou.
Super rychlovka, hlavně když máte sušenky už doma. Nejvíc oceňuju ten vanilkový krém, škrob to krásně zpevní, jen pozor na míchání během vaření.
Přesně takové „party“ dezerty rád dělám, protože vypadají dobře i bez pečení. Já dávám na vrch ještě trochu opražených ořechů a je to hned bohatší.
Mám rád, když recepty dávají i postup „proč“ se něco nedělá — tady s tím máslem do horkého krému souhlasím. U mě se to párkrát srazilo, když jsem byl netrpělivý, takže tahle poznámka je zlatá.
Kávu bych klidně udělala spíš silnější a pak ji nechala stihnout vychladnout, aby se to nevytlačilo. Chuťově to pak připomíná kavárenské zákusky, fakt dobré!
Jako dezert do druhého dne to sedí, ale kdo čeká „okamžitě po složení“, tak bude zklamaný. Po pár hodinách v lednici už se to dá krájet, ale ideál je opravdu celou noc.
Zaujalo mě, že se tam střídá vanilkový krém a čokoládový krém, takže to není jen jeden směr. Určitě to zkusím, jen si pohlídám, ať sušenky nenapojím moc dlouho v kávě.
Mně osobně sedí víc méně sladké verze, tak bych ubráním cukru u vanilkového krému udělal menší sladkost. Ale jinak recept drží logiku a vypadá to, že bude skvěle držet tvar.