Užijte si zdravý a rychlý oběd s našimi jednoduchými kuřecími placičkami se sýrem, podávanými se svěžím zeleninovým salátem. Tento recept je perfektní pro každého, kdo hledá chutnou a vyváženou stravu, a to vše s minimálním časem přípravy. Naučte se, jak si připravit tento lahodný a nutričně bohatý pokrm, který osloví celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jednoduché kuřecí placičky se sýrem a zeleninovým salátem
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí placky:
- 2 kuřecí filety
- 2 vejce
- 1 lžička sušený česnek
- 1 lžička směs bylinek provensálské koření
- mletý černý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 30 g mouky
- 100 g sýra
- svazek čerstvý koriandr/podle chuti
- olej – na smažení
Salát:
- 4-5 cherry rajčátka
- 1 salátová okurka
- trochu pekingské zelí
- čerstvý kopr – podle chuti
- šťáva z 1/2 citronu
- trochu extra panenský olivový olej
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí filety a nakrájejte je na kousky, které přendejte do mísy, poté rozklepněte vejce a dochuťte sušeným česnekem, směsí bylinek provensálského koření, mletý černým pepřem, solí a přisypejte mouku – dobře promíchejte.
2. Následně vmíchejte strouhaný sýr a přisypejte čerstvý nasekaný koriandr – pořádně promíchejte.
3. Pomocí lžíce jsi vytvarujte placičky, které položte do pánve s rozehřátým olejem – smažte je z každé stran dozlatova a dokřupava a po smažení je přendejte na talíř.
4. Salát: Do mísy jsi dejte překrojená cherry rajčátka na půl, nakrájenou salátovou okurku, trochu pekingského zelí, nasekaný čerstvý kopr, dále pokapejte šťávou 1/2 citronu a přilijte trochu extra panenský olivový olej. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – (volitelné) – dobře promíchejte.
5. Smažené jednoduché kuřecí placičky podávejte s připraveným zeleninovým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobné placičky a musím říct, že s tím sýrem jsou fakt šťavnaté. Salát s citronem tomu krásně odlehčí, takže to není tak těžké jako klasické smažené jídlo.
Recept je super rychlý, jen bych příště přidal trochu cibulky do směsi, kdyby kuře bylo chuťově slabší. Jinak bylinky a česnek sednou dobře.
Přesně takový oběd hledám do týdne, kdy se nechce stát u plotny. S koriandrem jsem váhala, ale když je čerstvý, tak to za mě funguje.
Mám radši, když jsou placičky víc „zapečené“ do křupava, takže je smažím o chlup déle. Suroviny sedí a salát zní taky jednoduše, což je plus.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku, jen 100 g sýra je na mou chuť tak akorát až trochu málo. Když dám víc sýra, drží to líp a je to sytější.
Zeleninový salát dělám podobně, hlavně okurka a citron – to je vždycky výhra. Tady se mi líbí i pekingské zelí, dodá to takovou svěžest a křupnutí.
Nezlobí mě ani provensálské koření, ale doporučuju nepřehánět česnek, jinak to přebije sýr. Jinak placičky působí jako fajn „rodinný oběd“ bez stresu.
Super nápad na využití kuřete, protože u nás se file vždycky rychle omrzí. Tohle je rychlé, chutné a hlavně se to dá připravit i ve všední den pro děti.
Zajímalo by mě, jestli se to dá připravit i dopředu a ohřát – někdy placičky pak ztratí křupavost. Každopádně jako čerstvé jídlo to podle mě bude top.