Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni, máme pro vás ideální řešení: jednoduché arašídové kostky s čokoládovou polevou, které se připravují bez pečení! Recept je tak jednoduchý, že si s ním hravě poradí i začínající kuchaři, a díky absenci pečení je také skvělým projektem pro vaření s dětmi.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduché arašídové kostky s čoko polevou
Co budeme potřebovat:
- 3/4 šálku cukru (160 g)
- 1/4 šálku vody (80 ml)
- 3/4 šálku smetany na šlehání (200 ml)
- 4 a 1/4 lžíce másla (60 g)
- 2 a 1/2 šálku solených nebo nesolených pražených arašídů (400 g)
- 200 g mléčné čokolády
- 30 g hořké čokolády na ozdobu (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si plech vystlaný papírem na pečení s rozměry 28×18 cm.
2. Na pánev přidejte 3/4 šálku cukru (160 g) a 1/4 šálku vody (80 ml). Vaříme na mírném ohni, dokud se cukrová směs nezačne barvit do zlatova.
3. Přidejte 3/4 šálku smetany na šlehání (200 ml) a míchejte, dokud se směs nespojí. Pokračujte v míchání 5-7 minut, dokud karamelová omáčka nezačne tmavnout.
4. Potom přidejte 4 a 1/4 lžíce másla (60 g) a přibližně 2 a 1/2 šálku solených nebo nesolených pražených arašídů (400 g).
5. Směs vylijte na plech a dobře ji uhlaďte. Přikryjte fólií a nechte chladit hodinu.
6. Následně rozpusťte 200 g mléčné čokolády a vylijte ji na arašídy. Nechte vychladit 30 minut.
7. Ozdobte tmavou čokoládou a nakrájejte na čtverečky. Dobrou chuť!
Tohle vypadá skvěle na rychlou sladkost, hlavně že se nemusí péct. Dělala jsem podobnou variantu a arašídy s karamelem jsou fakt návykové.
Recept je fakt jednoduchý, jen bych si hlídal tu karamelizaci, ať to nezhořkne. Jinak chuť bude luxusní, tohle bych dal i na návštěvu.
Udělala jsem to s nesolenými arašídy a bylo to příjemně vyvážené, čoko poleva tomu dodala tečku. S dětmi to jde dobře, jen ty první kroky na sporáku bych hlídala já.
Mě jen trochu zaráží množství cukru (160 g) – přijde mi to hodně sladké. Ale když si dám menší porci, tak proč ne, je to určitě dobrý „žádná práce“ dezert.
Krásně to drží tvar po zchlazení, aspoň podle fotek. Já bych možná přidala trochu soli do finále, protože slané/karamelové kombinace mám ráda.
Nemám ráda, když se u receptů píše „míchejte 5–7 minut“ bez detailu, ale tady se to snad dá poznat podle barvy. Jakmile začne tmavnout, je to fakt rychlá změna.
Čokoládu jsem dával trochu víc a nebylo to na škodu, na povrchu to pak hezky křupe. Překvapilo mě, jak rychle to ztuhne, i když jsem měl obavy.