Salát z jednoduchých surovin se speciální zálivkou! Obsahuje citronovou kůru a šťávu, které v kombinaci s pikantní hořčicí velmi dobře zvýrazní chuť kuřete a hub! Zkuste si připravit tento salát s kuřecím masem, houbami a speciální zálivkou. Nebudete litovat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Salát s kuřecím masem, houbami a speciální zálivkou
Co budeme potřebovat:
- jedna salátová okurka
- 2 vařená kuřecí prsa
- 500 g žampionů
- lžíce oleje
- 3 vařená vejce
- 100 g majonézy
- ½ lžičky pikantní hořčice
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička teriyaki omáčky
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- čerstvá petržel – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte okurku na krátké tenké proužky. Vložte je do mísy a trochu je osolte.
2. Žampiony oloupejte a nakrájejte na kostičky. Smažte je na lžíci oleje, dokud nejsou hotové, a podle chuti je osolte a opepřete mletým černým pepřem. Přendejte do mísy a nechte vychladnout.
3. Uvařené kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky. Vložte do mísy. Podle chuti přidejte teriyaki omáčku a mletý černý pepř.
4. Připravte dresink: Majonézu smíchejte s hořčicí, nastrouhanou citronovou kůrou a citronovou šťávou.
5. Sestavte salát: Kolem okraje talíře naaranžujte petrželové lístky. Poté na něj umístěte kroužek.
6. Polovinu připraveného masa rozložte na talíř. Potřete dresinkem.
7. Přidejte smažené houby. Potřete dresinkem.
8. Na vrstvu hub rozprostřete vařená vejce nastrouhaná na malém struhadle. Potřete dresinkem.
9. Vrstvu vajec pokryjte zbylým masem. Potřete dresinkem.
10. Na povrch salátu položte proužky okurky.
11. Opatrně odstraňte kroužek kolem salátu.
12. Užijte si salát!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Inspirujte se také receptem na speciální masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách – recept pro ty, kteří chtějí pestrý jídelníček.
Ten citron s kůrou mě hned zaujal – už jsem dělala podobné saláty, ale tahle hořčicovo-citronová zálivka zní fakt osvěžující. Určitě to zkusím, jen dám méně teriyaki, ať to nepřebije chuť kuřete.
Recept vypadá jednoduchý a hlavně srozumitelný, žádné zbytečnosti. Akorát bych příště nechal houby opravdu dobře vychladnout, aby se mi z toho pak nedělal „teplý“ dresink.
Za mě super kombinace okurky, vajec a hub, mám to ráda i bez složitých omáček. Zvlášť ten poměr majonézy a hořčice mi přijde hodně dobrý, jen bych hlídala sůl, protože teriyaki taky něco slaného dodá.
Neříkám, že je to špatné, ale zní to na salát hodně „mazlavý“ díky majonéze. Když to rozdělíte na menší porce a dáte to vychladit v lednici, tak to podle mě sedne.
Dělala jsem podobný kuřecí salát na rodinnou oslavu a zmizel dřív, než jsem stihl doplnit talíře. Tady mě láká právě citronová kůra – podle mě tomu dá takovou jemně parfémovanou chuť.
Vypadá to efektně díky té „věci“ kolem talíře, takže i na návštěvu je to pěkné. Já bych ale petržel klidně dala víc, protože mi to pak přijde svěží a nezačne být všechno jen krémové.
Zajímavé, že používají teriyaki přímo do masa – u mě to obvykle končí tak, že to je moc sladké. Dám radši méně a zbytek doladím pepřem, ať to zůstane pikantní, ne přepáleně sladké.