Chladné podzimní počasí nám mění nejenom náladu, ale i také naše chutě. Dopřejte si šálek čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na jablečný koláč s drobenkou, je tím pravým. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na jablečný koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
- 18 cm forma
- 250 g hladké mouky (2 šálky)
- 1 vejce
- 80 g másla (1/3 šálku)
- 100 g cukru (2/5 šálku)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Kůra z 1 citronu
- 3 jablka
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 citronu
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si utřeme vejce s cukrem. Následně přidáme i nakrájené máslo a vše promícháme.
2) Mouku si smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do vaječné směsi. Přidáme strouhanou citrónovou kůru.
3) Na pánvi si orestujeme nakrájená jablka se skořicí a citrónovou šťávou.
4) Připravíme si formu vymazanou máslem. Na dno formy navrstvíme větší polovinu máslového těsta. Rukama vmáčkneme na dno formy.
5) Přidáme jablečnou náplň a na vrch nadrobíme zbytek těsta.
6) Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 stupních pečeme 40 minut.
VIDEO NÁVOD NA JABLEČNÝ KOLÁČ S DROBENKOU:
Patříte mezi milovníky rychlých a nepečených dezertu? Vyzkoušejte také recept na „Jednoduchý nepečený jablečný krémeš – Skvělé spojení jablek, pudinkového krému a smetany„
Dělala jsem ho podle toho postupu a opravdu je to rychlovka—nejvíc mě bavilo osmahnout jablka se skořicí, koláč pak voní úplně jinak. Jen příště dám o trochu víc skořice, na můj vkus je jí tam slabší dávka.
Ingredience sedí, ale 18 cm forma je pro mě akorát—když to budu dělat pro návštěvu, určitě zdvojím dávky. Chuťově je to pěkné, drobenka nic nezkazí, jen doporučuju jablka nepřepéct na pánvi.
Zní to jako ideální podzimní moučník k čaji, a překvapivě i jednoduchý na práci. Já jsem vynechala citronovou kůru, protože ji nemám vždycky po ruce, a stejně to mělo šťávu díky citronu v receptu.
Za mě super poměr práce a výsledku, těsto se dobře dělá a koláč se upekne rovnoměrně. 40 minut mi v troubě stačilo jen tak tak, příště prodloužím o 5 minut podle trouby.