Máte spoustu jablek a nevíte, co s nimi? Proč si tedy nepřipravit jablečný koláč připravený za 15 minut a s použitím pouze 1 vejce! Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a jablečný koláč je na stole. Pozvěte své přátele a rodinu a nabídněte jim tento chutný, jemný a lahodný jablečný koláč, který jste sami upekli na pánvi. Dokonale se hodí k lahodné kávě a čaji.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč připravený za 15 minut na pánvi s 1 vejcem
Co budeme potřebovat:
Vařené jablíčka:
- 2 zelená jablka
- 10-15 g rozpuštěného másla
- 1,5 -2 lžíce vody
- 1 lžička citronové šťávy
- skořice – podle chuti
- 2 lžíce cukru – nebo podle chuti
Těsto:
- 180 g zakysané smetany – nebo bílí jogurt
- 1 vejce
- špetka soli
- 2 lžíce cukru – nebo podle chuti
- 1/2 lžičky vanilinu – nebo podle chuti
- 130 g mouky +/- 1 lžíce
- 0,5 – 1 lžička prášku do pečiva – (0,5 lžičky sody)
- 25-30 g oleje – nebo rozpuštěného másla
Ostatní:
- moučkový cukr – na posýpaní
- med (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Zelená jablka očistěte od jádřinců a nakrájejte na půlměsíčky.
2. Připravte si pánev s máslem a položte do ní nakrájená jablka, zalijte vodou, přidejte citronovou šťávu, skořici a cukr podle chuti a promíchejte stěrkou.
3. Jablíčka vařte na mírném ohni do poloměkka 3-5 minut.
4. Těsto: Do mísy nalijte zakysanou smetanu nebo bílý jogurt, přidejte rozšlehaná vejce, špetku soli, cukr, vanilin a promíchejte metličkou. Poté nasypejte mouku a průběžně míchejte, dále nasypejte moučkový cukr, nalijte rozpuštěné máslo a míchejte.
5. Pokud je těsto příliš řídké nasypejte podle potřeby ještě mouky.
6. Těsto nalijte do pánve na vařená jablíčka a pečte společně na mírném ohni.
7. Přikryté pečte na mírném nebo středním ohni 7 – 9 minut.
8. Otočte a pečte dalších 6-7 minut. Pomocí párátka zkontrolujte, zda je koláč hotový.
9. Nakonec ho posypejte moučkovým cukrem anebo polijte medem – podle chuti.
10. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
To zní přesně jako něco, co zvládnu i po práci. Zkoušela jsem podobný jablečný koláč na pánvi a vždycky mě překvapí, jak rychle to jde.
Pouze 1 vejce je super, ale u mě to chce fakt hlídat konzistenci těsta. Když jsem jednou přilil smetanu bez měření, bylo to pak řídký a musela jsem dohrnout mouku.
Miluju, že to je „za 15 minut“ a přitom to vypadá efektně. Skořici dávám vždycky víc, než píšou v receptu, a pak už není cesty zpět.
Za mě dobrý nápad na spotřebování jablek, když nechci zapínat troubu. Jen bych doporučila použít spíš kyselejší jablka, ať je to svěží a ne přeslazené.
Na první dobrou to chutná jako menší lívaneček s jablky, takže pokud čekáte „klasický“ koláč, bude to možná jiné. Ale na rychlou svačinu je to top.
Přikrytí při pečení je podle mě klíčové, jinak se to zbytečně vysuší. Já jsem minule koláč otočila dřív a střed byl ještě lepivej, tentokrát to snad pohlídám.
Zakysaná smetana vs. jogurt – já dávám jogurt a vyjde to jemně i tak. Med na závěr je za mě fakt dobrá tečka, jen ať se nepřehltí cukrem.
Sice to trvá o pár minut déle než slibují, ale pořád je to rychlý. Co se mi líbilo nejvíc, je ta kombinace vařených jablek se zahoustlým těstem – drží to pohromadě.
Mám doma vždycky zásobu jablek a tohle je ideální, když přijde nečekaná návštěva. Nejlepší je podávat ještě teplé a posypat moučkovým cukrem až na talíři.
Trochu mi nesedí ta gramáž těsta bez přesného „na pánvi“, protože každá pánev má jinou výšku. Kdo to bude dělat poprvé, ať si radši zkontroluje podle vzhledu, ne jen podle času.