Tento dezert je krásným příkladem toho, jak lze z pár běžných surovin vytvořit něco naprosto božského. Kombinace jemného listového těsta, piškotů, šťavnatých jablek a vanilkového pudinku je prostě neodolatelná.
Dezert je skvělý jak teplý, tak vychlazený – ideální k odpolední kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Dezert z listového těsta s jablky, piškoty a vanilkovým pudinkem:
Co budeme potřebovat:
- 2 balení listového těsta
- Dětské kulaté piškoty
- 4–5 jablek (nastrouhaných)
- Cukr krupice dle chuti
- Mletá skořice
- 3 sáčky vanilkového pudinku
- 1 litr mléka (na uvaření pudinku podle návodu)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava pudinku:
Uvařte tři sáčky pudinku v litru mléka dle návodu a nechte ho lehce vychladnout, aby zhoustl.
2️⃣ Příprava jablek:
Jablka nastrouhejte, oslaďte podle chuti a ochuťte skořicí.
3️⃣ Vrstvení:
Na plech s pečicím papírem položte první plát listového těsta. Na něj dejte vrstvu piškotů, potom jablka a nakonec pudink. Zarovnejte a přikryjte druhým plátem těsta. Ten propíchejte vidličkou.
4️⃣ Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–40 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý.
Podávání:
Po upečení necháme dezert lehce vychladnout a poté krájíme na řezy. Výborný je i druhý den, kdy chutě krásně prolnou. Podávat můžete se šlehačkou nebo jen tak samotné.
Tipy na vylepšení:
✔ Do jablek přidejte rozinky nebo citronovou šťávu pro výraznější chuť.
✔ Piškoty můžete nahradit plátky banánu nebo sušenkami.
✔ Pudink ochuťte trochou rumu nebo vanilkového extraktu.
Přejeme dobrou chuť!
🧭 Kam dál?
👉 Milujete vláčné moučníky s krémem a čokoládou? Pak vás bude bavit dvoubarevná buchta s pudinkovo-tvarohovým krémem a Margotkou – krásně nadýchaný korpus, jemná krémová vrstva a nahoře sladká „margotková” tečka, která udělá z obyčejného plechu malou oslavu.
👉 A pokud jste tým „jablka + pudink = láska”, pokračujte rovnou na jablečné řezy s pudinkem a piškoty. Je to podobně jednoduché, stejně návykové a ideální, když chcete něco sladkého, ale nechcete u toho zestárnout o tři hodiny.
Tenhle dezert dělám podobně, jen dávám víc skořice a jablka předem krátce podusím, aby byla ještě šťavnatější. Pečení pak trvá o pár minut míň a je to fakt pecka.
Listové těsto je v kombinaci s pudinkem vždycky dobrý nápad, ale piškoty mi někdy trochu změknou, když to nechám stát moc dlouho. V tom druhém dni je to sice lepší, jen to chce hlídat, aby neztratily křupavost.
Přesně takové „rychlé“ domácí, co potěší návštěvu i rodinu. Dělala jsem z toho i variantu bez rozinek a bylo to lehčí, ale pořád výborné k odpolední kávě.
Já bych to spíš prohnal dvěma vrstvama pudinku, přijde mi, že pak dezert krásně zůstane krémový i po vychladnutí. Jinak postup je super a jde to i začátečníkům.
Uvařený pudink nechávám vychladnout úplně a teprve pak vrstvy dávám dohromady, aby se mi těsto zbytečně „nezapařilo“. Zlatavá kůrka na 180 °C byla napoprvé přesně.
Piškoty jsem nahradila sušenkami a vyšlo to taky, jen chuť je trochu jiná, víc karamelová. Na skořici se ale nezlobím, dává tomu doma faktovou vůni.
Rozinky do jablek dávám pokaždé, ale citronovou šťávu jen maličko, aby se nepřehlušila sladkost pudinku. Vůbec nelituju, že jsem recept vyzkoušel—mizí to rychle.
Zní to strašně jednoduše, což mám ráda. Akorát mi přišlo, že cukr v jablkách je lepší přidat až podle kyselosti ovoce, jinak to může být zbytečně přeslazené.
Dobrý dezert, ale já bych zkusil dát do pudinku trochu vanilkového extraktu, jak článek zmiňuje—rád to tam mám aromatické. Jinak chuťově odpovídá tomu, co slibuje, žádné zklamání.
Připomíná mi to jablečný koláč, jen je lehčí díky listovému těstu. Podávali jsme se šlehačkou a všichni se přidávali, fakt povedený závěr oběda.