Hledáte inspiraci na slaný předkrm a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme slané kapsičky z listového těsta plněné šunko-sýrovou směsí! Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? pojďme si tedy společně přichystat tyto slané kapsičky z listového těsta plněné šunko-sýrovou směsí.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto čokoládové kostky!
Výborný recept na slané kapsičky z listového těsta:
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 150 g junior
- 150 g nastrouhaného sýra
- 100 g zakysané smetany
- 100 g smetanového sýra
- 90 g brokolice (podle chuti)
- sůl, pepř
- vejce (na pomazání)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nakrájíme na větší obdélníky.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, sýr, smetanový sýr, smetanu a brokolic. Důkladně promícháme.
3) Směs si naneseme na polovinu listového těsta.
4) Přeložíme druhou polovinou a důkladně uhladíme aby nám směs nevypadla.
5) Kapsičky umístíme na plech a potřeme vejcem.
6) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
To vypadá fakt jednoduše a rychle, přesně na takové slané pohoštění se hodí. Dala bych jen trochu víc pepře, mám ráda výraznější chuť.
Junior a smetanový sýr dohromady je podle mě za mě dobrá kombinace, jen brokolici bych dala klidně menší množství, ať to nezatlačí šunku a sýr. Jinak super nápad s listovým těstem.
Zkoušela jsem podobné kapsičky, ale tohle složení mě zaujalo hlavně tím, že je to bez zbytečného vaření. Určitě udělám, jen místo junioru vezmu něco podobného, co zrovna mám doma.
Hezký recept, ale 180 °C mi přijde na listové těsto trochu risk – u mě se peče rychleji. Zkusím prvních 15 minut a pak pohlídat barvu, ať to není vysušené.
Dělala jsem na večírek a všechny to hned chytly, jsou křupavé zvenku a uvnitř takové krémové. Tady mi sedí, že se směs jen promíchá a jde se rovnou plnit.
Mně osobně se nejlíp osvědčí potřít vejcem a klidně to dát do trouby hned, než těsto zteplá. Chuť šunkosýra je prostě jistota a brokolice tomu dodá aspoň trochu „něco navíc“.
Na těch 25 minut bych si dal bacha podle trouby, ale jinak výborný nápad na předkrm k vínu. Příště přidám i trochu česneku nebo pažitky do směsi.
Vypadá to hodně lákavě, a hlavně se to dá připravit dopředu a upéct těsně před podáváním. Dám jen méně smetany, aby to nebylo až moc tekuté.
Zaujalo mě, že kapsičky nemají žádné složité skládání – jen přeložit a uhladit, což zvládne skoro každý. Budu zkoušet i variantu s mraženou brokolicí, když bude po ruce.
Za mě dobrý recept, jen bych příště zkusil jiný sýr než junior, třeba lehčí nebo výraznější podle chuti. Každopádně jako „rychlá slaná klasika“ to má super potenciál.