Hledáte inspirací na neokoukané, voňavé a křupavé domácí pečivo? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající domácí houstičky plněné mozzarellou. Díky přiloženému foto receptu a je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Oslovili jsme vás tímto domácím pečivem? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající domácí houstičky plněné mozzarellou !
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný věnec!
Výborný recept na mozzarellové housky:
Co budeme potřebovat:
- 250 g mouky na domácí pečivo
- 20 g jarní cibulky
- 1 vejce
- 5 g droždí
- 5 g soli
- 125 ml teplého mléka
- 120 g mozzarelly
- 20 g strouhanky
- vejce na potření
Jak postupovat:
1) V sáčku se zipem si smícháme mouku, jarní cibulku, vejce, droždí, sůl a teplé mléko.
2) Důkladně promícháme a takto necháme 40 minut kynout.
3) Těsto si následně rozdělíme na zhruba 8 dílků.
4) Z jednotlivých dílků těsta si vytvoříme samotné houstičky. Do každé z nich si zapracujeme kousek mozzarelly.
5) Houstičky umístíme na plech a pomažeme vejce, posypeme strouhankou.
6) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Mozzarellové houstičky jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že tahle kombinace s posypem strouhankou je fakt super křupavá. Jen bych možná příště dala o kousek víc soli, aby to mělo víc šmrncu.
Zní to jednoduše a hlavně nevyžaduje žádné složité suroviny. 180 °C mi ale přijde na půlku trouby celkem variabilní, tak bych hlídal barvu, ať se nespálí.
Jarní cibulka tomu dává krásnou vůni, to se mi na domácím pečivu líbí nejvíc. Houstičky jsou výborné i druhý den, když se jen krátce ohřejí v troubě.
Za mě dobrý nápad na rychlou svačinu nebo k vínu, mozzarellu to příjemně táhne. Akorát mě zajímá, jestli těch 8 dílků vychází na menší nebo větší housky—podle toho se pak liší čas pečení.
Recept oceňuju kvůli tomu, že není časově náročný a těsto se dá v klidu připravit. Kynutí 40 minut mi sedlo, ale měla jsem těsto trochu tužší, tak jsem přidala pár kapek mléka.
Ne úplně „netradiční“, protože plněné pečivo děláme doma často, ale tahle verze s mozzarellou je hodně povedená. Strouhanka nahoře dělá ten správný křup, jen jsem to pekl radši 20 minut a bylo to akorát.
Ty houstičky vypadají strašně lákavě a už se těším, až je udělám na víkend. Nejradši je dávám jako rychlou předkrmovou věc k polévce, protože se hezky rozkrajují.