Jablečno-makový zákusek je perfektní spojení sladkých šťavnatých jablek a bohaté makové náplně. Tento zákusek nabízí vyváženou kombinaci jemné ovocné chuti a výrazného máku, který mu dodává nezaměnitelný charakter.
Díky svěžesti jablek je lehký a osvěžující, přičemž maková vrstva zaručí plnou chuť. Je to ideální dezert na podzimní dny, ale jeho chutě si užijete po celý rok – jako skvělou pochoutku ke kávě nebo čaji, nebo jako sladkou tečku po obědě.
Jablečno-makový zákusek:
Co budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru krystal
- 3 ks jablek
- 4 ks vajec
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 200 g mletého máku
- 500 ml zakysané smetany
- 3 lžíce oleje
- 1 pytlík vanilkového cukru
- lžičku mleté skoříce
- 200 g čokolády
- 2 lžíce oleje (na polevu)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že oloupeme a nakrájíme jablko na drobné kousky a zasypeme skořicí.
2. V míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme olej, zakysanou smetanu. Nakonec přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a mák. Na úplný konec přidáme i nakrájená jablka se skořicí. Důkladně promícháme až do podoby hladkého těsta.
3. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem.
4. Těsto na plech rovnoměrně navrstvíme. Pečeme při 170 stupních zhruba 25-30 minut.
5. Nakonec poleva: rozpustíme si čokoládu ve vodní lázni.
6. Po dopečení a vychladnutí jednoduše naší jablečnou buchtu zalijeme touto čokoládou.
Hotovo! Dobrou chuť!
🧭 Kam dál?
Milujete kombinaci máku a ovoce? Určitě vyzkoušejte také makovou bábovku s třešněmi, která je krásně nadýchaná a plná šťavnatých kousků ovoce. 🍒
Skvělou volbou je i makový koláč s jablky – jednoduchý, vláčný a ideální pro každodenní mlsání.
Protože mák a jablka? To je spojení, které nikdy neomrzí. ❤️
Makové dezerty miluju, ale tahle kombinace s jablky mi zní fakt dobře. Jen bych asi příště přidala víc skořice, mám ji radši výraznější.
Vypadá to strašně lákavě a recept není nijak složitý. Zkoušel jsem podobné buchty a nejdůležitější je podle mě dobře upéct, aby těsto zůstalo vláčné.
Tenhle zákusek bych si dala k odpolední kávě hned, protože zakysaná smetana tomu určitě dodá jemnost. Čokoládová poleva je podle mě za mě povinná, jinak to není ono.
V receptech mívám strach z toho množství cukru, ale když to vyváží jablka, dává to smysl. Zkusil bych možná ubrat krystal a přidat trochu strouhaného jablka navíc.
Mně mak s ovocem vždycky sedí, ale tady mě láká i nadýchanost díky smetaně a kypřícímu prášku. Dělala jsem jednou bez polevy a rodině to přišlo málo sladké.
Zní to osvěžujuce, hlavně díky jablkům, a přitom to není suché. Já osobně dávám místo mleté skořice radši trochu kardamomu do jablíček, ale jinak recept beru.
Přijde mi to jako ideální „nedělní“ koláč, co jde rychle a není s tím zbytečné drama. 170 °C mi sedí, ale určitě bych hlídal podle barvy, ne jen podle minut.
Poleva z čokolády tomu podle mě dodá ten správný „wow“ efekt. Jen bych doporučil počkat, až se buchta trochu zchladí, ať se čokoláda neslije úplně do krajů.
Mak a jablka jsou klasika, která fakt nezklame, a tady to působí vyváženě. U mě to skončí tak, že nezůstane nic na druhý den, i když říkám, že si dám jen kousek.