Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na hrníčkové kakaové brownie s cuketou si zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrníčkové kakaové brownie s cuketou
Co budeme potřebovat:
- 1/2 hrnku řepkového oleje
- 1,5 hrnku krystalového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku kakaa
- 1,5 KL jedlé sody
- 1 KL soli 2 ks cukety
- 1/2 hrnku nasekaných ořechů
Jak budeme postupovat:
1. Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na pečení (25 x 35 cm) vymažte máslem a vysypte moukou. Cukety omyjte (neloupejte), rozkrojte, odstraňte semínka a nastrouhejte najemno.
2. Olej přidejte do velké mísy a postupně přidávejte cukr a vanilkový cukr.
3. V jiné míse smíchejte mouku, kakao, sodu a sůl a nakonec suchou směs přidejte k cukrové směsi. Přidejte nastrouhanou cuketu, nasekané ořechy a promíchejte. Do formy navrstvěte sušší těsto (nebojte se, cuketa pustí vodu a koláč bude krásně měkký) a pečte asi 25 minut.
Náš tip: Brownie je upečený, pokud střed koláče při jemném stlačení pruží (použijte rukavici).
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní článek zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte také: Dědečkův oblíbený „BLESK“: Mandarinkový hrníčkový dort s třešněmi, který zbožňujeme!
Tohle brownie jsem zkoušela a cuketa tam fakt nedělá problém, naopak je to krásně vláčné. Jen jsem dala o trochu méně oleje, a i tak to drželo šťávu.
Netradiční, ale zní to dost logicky – cuketa pustí vodu a brownie nemá tendenci vyschnout. 25 minut mi přijde málo, u mě to chtělo spíš 30 podle trouby.
Ořechy jsou za mě must-have, úplně to zvedne chuť. Vanilkový cukr používám vždycky a tady to sedí, nebude to tak „hořké“ jen z kakaa.
Přiznám se, že jsem se trochu bál té sody, ale nakonec to bylo v pohodě. Konzistence byla spíš jako měkká buchta než klasické brownie, ale dobré to bylo.
Peču hrníčkové věci často, ale cuketu jsem do čokolády ještě nedala. Po dopečení jsem nechala vychladnout a pak se to teprve hezky krájelo.
Recept je jednoduchý a má krátký čas, což na víkend oceňuju. Jen mi přijde, že 1,5 hrnku cukru je dost, příště zkusím uberu aspoň půl hrnku.
Nejvíc mě baví, že nemusím vymýšlet další dezert – tahle kombinace je fakt originální. Cuketu jsem neměla doma nastrouhanou najemno a i tak to vyšlo, takže to je tolerantní.
Za mě pozitivní překvapení, protože jsem čekal „zeleninovou“ stopu a nebyla. Chuťově to jede hodně po kakau a oříšcích.