Hermelínová pomazánka je lahodná pochoutka, která je ideální jako rychlá svačina nebo působivý doplněk k večernímu posezení s přáteli. Kombinace hermelínu, vařených vajec, šunky a kyselých okurek vytváří perfektně vyváženou chuť, zatímco majonéza a tatarská omáčka dodávají pomazánce krémovou konzistenci. Cibulová nať, pepř a sůl pak celému jídlu přidávají tu pravou dochucující tečku.
Ingredience
- 2 hermelíny, nakrájené na nudličky
- 4 vařená vejce, nastrouhaná
- 20 dkg šunky, nastrouhané
- 1 malý kelímek majonézy
- 1 malý kelímek tatarské omáčky
- Cibulová nať, nasekaná
- Pepř, sůl dle chuti
- 2 kyselé okurky, nastrouhané
Postup přípravy
1) Hermelíny nakrájejte na nudličky a dejte do velké mísy.
2) Přidejte nastrouhaná vejce, nastrouhanou šunku a nastrouhané kyselé okurky.
3) Do směsi přidejte majonézu a tatarskou omáčku a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4) Ochutnejte nasekanou cibulovou natí, solí a pepřem. Dle potřeby dochuťte, aby pomazánka měla vyváženou chuť.
5) Promíchejte všechny ingredience dohladka. Pro nejlepší chuť nechte pomazánku před podáváním chvíli odpočinout v chladničce.
Vyzkoušejte také:
- Vynikající tvarohová pomazánka s mrkví a jarní cibulkou
- Dudácká pomazánka z tvarohu
- Vynikající ředkvičko-vajíčková pomazánka, kterou si zamilujete
Závěr
Tato hermelínová pomazánka je skvělým příkladem toho, jak snadno a rychle připravit chutnou a sýtou pochoutku. Je vynikající na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině. Užijte si bohatou chuť a krémovou konzistenci této jednoduché, ale úžasné pomazánky.
Tohle dělám přesně když přijde návštěva, během chvíle hotovo a nikdo to nenechá uležet „jen na chvilku“ – mizí to rychle. Jen dávám o trochu víc cibulové natě, ať to má šmrnc.
Za mě super kombinace hermelín + okurky, chuťově to sedí. Popravdě ale majonézy dávám o půl kelímku míň, aby to nebylo tak těžké.
Já jsem zvyklá přidat i trochu hořčice, ale i bez ní je to podle návodu fakt dobré. Ochutnat a doladit sůl a pepř je tady fakt klíčové.
Přijde mi to hodně „klasická“ hermelínka, ale právě v tom je kouzlo. Nejlepší je nechat to v lednici aspoň 30 minut, pak se to krásně spojí.
Včera jsem zkoušela a měla jsem strach z tatarské omáčky, ale vůbec to nebylo špatný. Konzistence krémová a na toustech ideál.
Zaujalo mě, že to jde tak rychle bez žádného vaření navíc. Jen já používám hermelíny spíš na menší kousky, líp se to pak rozmíchá.
Za mě dobrý poměr surovin, drží to i na žitném pečivu. Doporučuju přidat čerstvý pepř (ne mletý z pytlíku), chuť je pak výraznější.
Trochu mi vadí, že hermelín je nutný nakrájet na nudličky, já to občas nestíhám, tak ho radši nahrubo nastrouhám. Ale výsledek je podobný a lidi jsou spokojený.