Porozhlížíte se po nějaké sladké inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou! Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento Krtkův dort!
Výborný recept na kynuté buchty:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čoko
- 150 g bílé čoko
- moučkový cukr (na posyp)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2) V druhé míse si smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3) Obě směsi si nakonec smícháme dohromady.
4) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou60 minut kynout.
5) Následně si těsto Rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6) Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7) Následně si kuličky rozválíme.
8) Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9) Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10) Po uplynulé době potřeme vejcem.
11) Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut.
Tohle musím zkusit—kombinace bílé i hořké čokolády mi přijde úplně geniální. Jenom se bojím, jestli mi čoko při pečení neutekla, ale podle postupu to snad bude v pohodě.
Recept vypadá jednoduše a hlavně má přesné množství, což u buchet oceňuju. Pečení na 165 °C je pro mě trochu nižší než obvykle, ale těch 35 minut zkusím dodržet.
Kynuté těsto mi obvykle splaskne, když ho nechám moc dlouho stát, takže u těch kynutí na 60 minut si to pohlídám. Foto i video mě přesvědčily, že to má fakt šťávu.
Za mě dobrý nápad s čokoládou dovnitř, to je pak vždycky jackpot uprostřed. Jen bych příště možná přidal špetku soli do těsta, aby čokoláda víc vynikla.
Už jsem podobné buchty dělala, ale tahle varianta s rozdělením na 10–12 dílků mi přijde praktická. Mně se nejlíp osvědčilo nechat čokoládu spíš menší kousky, ať se nepřepálí.
Hezký recept, ale 165 stupňů mi přijde, že bude chtít hlídat barvu. V troubě mám rychlejší ohřev, takže kontroluju po těch 25 minutách, ať to není tmavé zbytečně.
Ty kuličky a pak rozválení vypadají tak srozumitelně, že bych do toho šla i bez velkých zkušeností. Navíc domácí buchty s čokoládou jsou přesně to, co k odpolední kávě sedí.
Trochu mě zaráží droždí 10 g na 200 ml mléka, ale každá mouka kyně jinak, takže se dá. Když se těsto do hodiny krásně zvedne, tak věřím, že to bude fungovat.
Vypadá to opravdu lákavě a ty buchtičky budou nejspíš měkké i druhý den. Dělala jsem už jednou něco podobného a nejvíc chutnalo, když se nechaly vychladnout jen krátce—čoko pak není úplně ztuhlá.
Krtkův dort zmiňujete na závěr, ale tyhle buchty mě přetáhly hned. Určitě zkusím tu kombinaci hořké a bílé, ať to není jen jedna chuť—mám ráda, když se to v řezu krásně střídá.