Porozhlížíte se po nějaké sladké inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou! Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento Krtkův dort!
Výborný recept na kynuté buchty:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čoko
- 150 g bílé čoko
- moučkový cukr (na posyp)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2) V druhé míse si smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3) Obě směsi si nakonec smícháme dohromady.
4) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou60 minut kynout.
5) Následně si těsto Rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6) Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7) Následně si kuličky rozválíme.
8) Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9) Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10) Po uplynulé době potřeme vejcem.
11) Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut.
Musím říct, že takhle vypadající buchty s čokoládou mám taky ráda! Jen mi přijde pečení na 165 °C trochu níž, já obvykle dáváám víc a hlídám podle barvy.
Recept je napsaný srozumitelně a ty kroky dávají smysl, zvlášť to dvojí kynutí. Zkusil jsem jednou a těsto bylo krásně nadýchané, určitě dělám znovu.
Tyhle kynuté buchty jsou přesně na nedělní kávu, kdy se člověku nechce nic vymýšlet. Mám radši hořkou čokoládu, ale kombinace hořké a bílé zní skvěle.
Nejvíc mě láká, že to není nic složitého a zvládne to i člověk, co pečení moc nedrží v ruce. Video určitě pomůže, hlavně s tím smotáním dovnitř.
60 minut kynutí a pak ještě odpočinek 20 minut po rozdělení mi přijde úplně realistické. Já jen přidávám trochu víc mouky, když je těsto zbytečně lepivé podle velikosti vejce.
Mně se buchty povedly hned napoprvé, jen jsem si pohlídala, aby čokoláda nebyla na jednom místě moc tlustá. Posyp moučkovým cukrem na konci je za mě top.
Za mě dobrý recept, ale 35 minut mi u mé trouby nestačilo, spíš tak 40. Dávám pozor i na to, aby vršek zbytečně neztmavl, protože čokoláda umí ovlivnit barvu.
Miluju, když jsou buchty vláčné a čokoláda uvnitř se při rozkrojení hezky táhne. Zkoušela jsem podobné, ale tady se mi líbí, že se používá i bílá čokoláda pro kontrast.
Přijde mi fajn, že se těsto neřeší složitě, jen se vypracuje dohladka. Doporučuju nechat buchty opravdu dojít pod utěrkou, jinak se pak snižuje nadýchanost.