Stojíte před prázdnou spíží, lednice zeje prázdnotou a za deset minut u vás zvoní návštěva na kávu? Žádnou paniku! Pokud máte v chlebníku balení toustového chleba a v míse pár jablek, máte vyhráno. Tento „falešný štrúdl“ je geniálně jednoduchý, bleskově hotový a u nás doma ho děti vyžadují častěji než klasický tažený závin. Je to ideální řešení, když chcete něco sladkého, ale odmítáte trávit hodiny pečením.
Kouzlo tohoto receptu spočívá v kombinaci máslového toustu a horkých jablek s ořechy. Výsledek je neuvěřitelně křupavý a voňavý. Pro ty, co milují kombinaci ovoce a karamelu, doporučujeme náš obrácený jablečný zákusek s karamelovou šlehačkou. A pokud máte v plánu velké víkendové pečení, nenechte si ujít náš kynutý jablečný koláč s jahodovým nádechem. Ale teď zpět k naší toustové rychlovce!
| Parametr receptu | Hodnota |
|---|---|
| Doba přípravy náplně | 5 minut |
| Doba zapékání | 3–5 minut (podle toustovače) |
| Náročnost | Zvládne i dítě |
| Cenová náročnost | Pár korun za porci |
Co budeme potřebovat na 4 porce?
- 8 plátků světlého toustového chleba (může být i máslový)
- 2–3 větší jablka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- Hrst mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- Pár nasekaných vlašských ořechů pro křupavý efekt
- Trocha změklého másla na potření
- Moučkový cukr na závěrečné posypání
Postup přípravy – bleskovka krok za krokem:
1. Příprava jablečného srdce
Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Teď přijde důležitý krok: nastrouhaná jablka vezměte do dlaní a pořádně vyždímejte přebytečnou šťávu. Kdybyste to neudělali, toust by se rozmočil a nebyl by křupavý. Vymačkaná jablka dejte do misky, přisypejte vanilkové cukry, skořici, mleté ořechy i ty nasekané kousky. Všechno dobře promíchejte.
2. Mazání a plnění
Toustový chléb si položte na linku a z jedné strany ho jemně potřete máslem. Na polovinu plátků (na tu máslovou stranu) navrstvěte připravenou jablečnou směs. Nebojte se jí dát trochu víc, jablka se v toustovači trochu „smrsknou“.
3. Zapékání do zlatova
Jablečnou směs přikryjte zbývajícími plátky toustového chleba (opět máslem směrem k jablkům). Celý „sendvič“ vložte do rozehřátého toustovače. Zapékejte tak dlouho, dokud není chléb krásně zlatavý a křupavý. Většinou to trvá kolem 4 minut.
4. Finále
Ještě horké tousty vyndejte, rozřízněte na trojúhelníčky a bohatě pocukrujte moučkovým cukrem. Podávat můžete jen tak, nebo pro luxusnější verzi přidejte kopeček vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Určitě můžete, ale počítejte s tím, že chuť bude o něco výraznější. Klasický bílý nebo máslový toust se chutí nejvíce blíží pravému lístkovému těstu.
Nevyhazujte ji! Je to čistý vitamín. Vypijte ji jen tak, nebo ji přidejte do čaje – chutná skvěle.
Pokud máte jablka ze zahrady s tenkou slupkou, loupat nemusíte. U těch kupovaných s voskovanou slupkou je ale lepší ji odstranit, náplň pak bude jemnější.
Pokud byste přece jen chtěli něco krémovějšího, podívejte se na náš jablečný zákusek s tvarohovou šlehačkou.
Zdroj receptu a fotografie Diana Jana Saric
