Přátelé, tenhle recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme úžasný a jednoduchý recept na exkluzivní krémový čokoládový dezert se sušenkami v sklenicích. Pokud máte rádi sladké dezerty, budete touto novinkou potěšeni a se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na nebesích.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Exkluzivní krémový čokoládový dezert se sušenkami v sklenicích
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 1 vejce
- 60 g cukr
- 20 g kukuřičný škrob
- 330 ml mléko + 1/3 šálku
- 25 g másla
Ostatní:
- 100 g čokoládové sušenky
Poleva:
- 200 ml smetana ke šlehání 33-36 %
- 100 g tmavá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do menšího hrnce rozklepněte vejce, pak nasypejte cukr, míchejte, přisypejte kukuřičný škrob a ke konci nalijte mléko – míchejte. Za stálého míchání vařte, dokud krém nezhoustne. Na závěr vmíchejte máslo – dobře promíchejte.
2. Mezitím do sklenic nasypejte rozdrcené čokoládové sušenky a nalijte krém.
3. Poleva: Do malého hrnce nalijte smetanu ke šlehání 33-36 % a vmíchejte do ní nalámanou tmavou čokoládu – míchejte a zahřívejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
4. Získanou polevou přelijte povrch krému a uložte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
5. Exkluzivní krémový čokoládový dezert se sušenkami v sklenicích podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá hrozně efektně a přitom je fakt rychlej—hlavně když máte návštěvu a chcete něco „vypadá jako z cukrárny“. Já dávám místo půlky cukru třtinový a je to pak ještě voňavější.
Sušenky na dno mě baví, ale záleží, jak je člověk rozdrtí—já jsem je nechal trochu větší a krém pak nebyl tak jednolitý. Poleva z tmavé čokolády ale zachrání všechno, tohle je jasně trefa.
Dělala jsem podobný krém, ale poprvé jsem zkoušela kukuřičný škrob místo jiného zahušťovadla a přišlo mi to hezky jemné. Jen bych příště zkrátila chladnutí na 45 minut, stačilo mi to v pohodě.
Za mě super na „narychlo“, protože skleničky se dají připravit klidně dopředu. Chuťově mi to sedí k černé kávě, ale i k horkému mléku je to příjemný.
V receptu mi úplně nesedí poměr mléka a pak ještě 1/3 šálku—musel jsem dohledat, kolik to zhruba vychází. Nakonec to vyšlo, ale pro jistotu bych uvítal přesné ml.
Krém se vařením rychle zahustí, takže jsem se toho nebála a povedlo se mi to na první pokus. Nejvíc mi chutná ta kombinace krému s rozmočenými sušenkami, je to prostě návykový.
Takhle podané dezerty mám rád, protože vypadají elegantně a nemusíte nic rozlévat na talíř. Já si ale dávám do krému trochu vanilky, aby to mělo víc hloubky.
Myslím, že tohle je přesně ten typ dezertu, co se dá dělat i pro děti—sušenky jsou sladké, ale poleva to drží pohromadě. Jen pozor, ať krém nepřesvaříte, jinak pak zhoustne víc, než čekáte.
Za mě dobrý recept, ale poleva mi vždycky zhoustne moc rychle po vychladnutí, takže ji musím přelévat, když je ještě tak akorát tekutá. Když to načasujete, je to fakt top.