Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Tohle vypadá fakt strašně lákavě—listové těsto mám vždycky v mrazáku, takže jsem to dnes zkusila a byla to rychlovka. Náplň jsem si dala o trochu víc sýru a bylo to ještě lepší.
Recept je super jednoduchý, jen bych příště trochu zkrátil dobu pečení podle trouby. U mě to bylo po 25 minutách už krásně zlaté a ne vysušené.
Junior + smetanový sýr je podle mě top kombinace, chuťově to drží a není to suché. Jen pozor na sůl, sýr i šunka bývá dost slaná.
Za mě dobrý tip na slanou svačinu do práce, ale kapsičky mi při pečení místy trochu praskly. Možná jsem dal moc náplně, příště zredukuju množství a uvidím.
Vypadá to přesně jako z dobré pekárny, akorát za zlomek času doma. Nejvíc mě baví ten nápad s propletením proužků, vypadá to efektně.
Zkoušel jsem podobné věci, ale tohle je fakt povedené i pro začátečníka. Dělal jsem to bez pepře pro děti a stejně to chutnalo skvěle.
Přidávám k tomu ještě trochu sušené oregano nebo česneku a je to najednou výraznější. Každopádně samotný postup je srozumitelný, žádné drama s těstem.
190 °C a 30 minut mi sedlo přesně, těsto bylo křupavé a náplň uvnitř tak akorát. Skvělý když potřebujete něco rychle, co nezklame.
Nechci kecat, ale listové těsto je pro mě vždycky nejlepší základ—tady je to jen dobře poskládané. Jen doporučuju plech dát spíš doprostřed, ať se to propeče rovnoměrně.
Ty kapsičky bych klidně pekla i na oslavu, vypadají hezky i bez velké ozdoby. Já jsem si dala šunku jemně nakrájenou a směs byla krásně krémová díky zakysané smetaně.