Pizza nás nikdy neomrzí! Pokud chcete ochutnat, jak chutná domácí pizza, vyzkoušejte tento rychlý recept. Jako základ těsta jsme použili kefír, jako oblohu šunku nakrájenou na kostičky a mozzarellu. Výběr je samozřejmě na Vás, můžete přidat cokoli, co máte rádi. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí pizza připravená z kefíru:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- sklenici kefíru
- 2 šálky mouky
- 2 vejce
- jedna lžička cukru
- ½ čajové lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
Na omáčku:
- kečup a majonéza – podle chuti.
Na oblohu:
- přísady, které máte rádi
- mozzarellu
Jak budeme postupovat:
1) Smíchejte kefír s jedlou sodou. Přidejte je do mísy, do které jste dali prosátou mouku. Trochu promíchejte.
2) Přidejte sůl, cukr a lehce rozšlehaná vejce. Velmi dobře promíchejte.
3) Standardní plech na pečení dobře vymažte olejem. Přeneste na něj těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
4) Do těsta přidejte kečup a majonézu a množství upravte podle chuti. Smíchejte je dohromady a rovnoměrně rozetřete silikonovým štětcem.
5) Na těsto přidejte libovolnou oblohu. Může to být třeba salám, klobása nebo kukuřice. My jsme zvolili na kostičky nakrájenou šunku a sýr.
6) Pizzu pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
7) Poté vyjměte z trouby a posypte nahrubo nastrouhanou mozzarellou.
8) Pizzu pečte dalších 5-7 minut, dokud se mozzarella nerozpustí a mírně nezhnědne.
9) Nechte pizzu mírně vychladnout. Nakrájejte na plátky.
Podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Kefír v těstě je super nápad, dělala jsem podobně a byla krásně vláčná. Jen dávám méně kečupu, ať nepřebije chuť.
Za těch 30 minut? To zní skoro až moc dobře, ale recept vypadá jednoduše. Zkusím příště přidat ještě trochu česneku do omáčky.
Těsto mi přišlo trochu „jemnější“ než z klasické pizzy, ale to může být plus. Mozzarellu dávám radši bokem, ať se krásně táhne.
Reálně to vychází levněji než kupovaná pizza a člověk si to přizpůsobí. Mám ale pocit, že 2 šálky mouky můžou sednout různě podle kefíru, tak bych doladil konzistenci.
Mně se na kefírovém těstě líbí, že se s ním pracuje dobře a nepraská. Šunku vyměním občas za kuřecí a je to hned obměna na víkend.