Tento dokonale lehký kuřecí salát Olivier je úžasně lehký a bezchybný, nadýchaný a dietní. Nikdy se po něm nebudete cítit těžce. Můžete si ho tedy vychutnat i jako rychlou svačinu. Je osvěžující a lahodný. Chuť je bohatá, ale ne těžká.
V letních dnech si ho díky našemu receptu můžete připravit i jako hlavní jídlo. Vy i vaše rodina si ho zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí salát Olivier s kuřecím masem, zeleninou a jogurtovou zálivkou
Co budeme potřebovat:
- 250 g kuřecího masa
- 150 g okurek
- 2 lžíce jogurtu
- 3 vejce
- 100 g nakládaných okurek
- sůl podle chuti
- sušený česnek podle chuti
- bylinky podle chuti
Jak budeme postupovat:
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte vodou a oloupejte. Maso uvařte a nakrájejte na malé kousky.
- Okurky také nakrájejte na malé kousky a přidejte je k masu.
- Nyní už jen nakrájejte vejce a smíchejte je s masem a okurkami.
- Přidejte jogurt a dochuťte podle chuti.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud se Vám tento recept na kuřecí salát Olivier líbil, sdílejte článek i Vašim přátelům! Musíte vyzkoušet také recept na Vynikající smažená rýže s restovanou zeleninou a vejcem – rychlé a chutné.
Tenhle lehčí Olivier mě překvapil—dává to smysl, když se člověk nechce po štědrém obědě přejíst. Jogurtová zálivka je podle mě zcela jasná výhra, jen dávám trochu víc bylinek.
Recept je jednoduchý a časově v pohodě, což oceňuju. Ještě bych příště přidal trochu hořčice do zálivky, ale jinak super na rychlou svačinu.
Dělala jsem to jako předkrm na letní oslavu a všichni si brali přídavek. Nechutná to „odtučněně“, prostě je to svěží a lehké.
Mám rád Olivier, ale klasika je klasika—tahle verze mi přijde spíš jako lehký salát k masu než pravý Olivier. I tak ale jogurt funguje a okurky tomu dávají pěknou šťavnatost.
Kuřecí maso v salátu mi chutná víc než majonézové varianty, takže za mě ano. Na česnek dávám opatrně, ať to není ostré, hlavně když to jedí i děti.
V článku se píše, že je „nadýchaný a dietní“ a za mě to sedí. Když použiju nakládané okurky i do základu, chuť je výraznější a člověk nemusí tolik solit.
Dělala jsem včera a zbyl mi na oběd do práce—držel se pěkně a nebyl suchý. Překvapilo mě, že tak jednoduchý postup udělá tak dobrou chuť.
Za mě fajn recept, ale nejvíc mi pomohlo pořádně vychladit vejce i maso před smícháním. Pak je salát hezky kompaktní a jogurt se tolik „nenaředí“.
Okurky jsou tady zásadní a já dávám klidně víc, protože miluju křupavost. Zálivka z jogurtu je jemná, takže salát není těžký ani po druhé porci.
Zaujalo mě, že se to dá udělat rychle a i jako hlavní chod v létě. Jen bych doporučil ochutit bylinkami až na závěr, ať zůstanou aromatické.