Kdo by neznal ten nádherný pocit, když do ruky vezmete teplý, čerstvě usmažený koblížek a zakousnete do něj? Domácí koblížky s marmeládou jsou zkrátka nepřekonatelné a jejich chuť nemá s kupovanými variantami nic společného. Připravte si tento klasický recept a nechte se unést vůní a chutí, která připomíná dětství a tradiční domácí pečení.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí koblížky s marmeládou
Co budeme potřebovat:
- cca 200 ml mléka
- 50 g másla
- 50 g cukru
- špetka soli
- 4 žloutky
- 2 lžíce rumu
- 500 g hladké nebo polohrubé mouky (můžete zkombinovat 250 g hladké mouky + 250 g polohrubé mouky)
- 35 g čerstvého droždí nebo 3 lžičky sušeného droždí
- Marmeláda nebo nutella na plnění
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte všechny suroviny a vypracujte hladké těsto.
2. Přikryjte mísu a nechte těsto na teplém místě kynout.
3. Po vykynutí těsto rozdělíte na menší kuličky, které následně mírně zmáčknete, aby měly tvar koblížků.
4. Nechte je ještě na chvíli kynout (cca 10 minut).
5. V hlubokém hrnci rozehřejte olej a smažte koblížky do zlatova.
6. Hotové koblížky plňte marmeládou.
Tento recept je skvělý pro rodinné oslavy, návštěvy nebo prostě kdykoliv, když máte chuť na něco sladkého. Domácí koblížky se dají navíc skvěle kombinovat s různými náplněmi podle chuti. Ať už je to marmeláda, čokoláda, nutella nebo třeba povidla. Určitě vás tento recept nadchne a stane se oblíbenou součástí vaší kuchařské sbírky! Směle do toho a hlavně – dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Vynikající křehká kolečka plněná marmeládou s jednoduchou přípravou
Tohle je přesně to, co kupovaný nikdy nenahradí. Když si je usmažím doma, tak jsou vláčné i druhý den a marmeláda z nich udělá úplně jiný zážitek.
Recept vypadá dobře, jen dávám pozor na rum v těstě—když ho přidám víc, těsto se pak hůř propojuje. Jinak kynutí a ten „zlatový“ odstín stojí za to.
Já dělám podobné, ale používám spíš polohrubou mouku a koblížky mi vyjdou jemnější. Plním marmeládou a je to hit i u dětí, hlavně když je marmeláda trochu kyselejší.
S tím, že jsou domácí lepší než kupované, souhlasím na 100 %, ale není to úplně „rychlovka“. První várka bývá vždycky nejistá, ale pak to chytneš.
Rum v těstě mi přijde super, vůně je pak taková „cukrárenská“. Jen smažím o něco déle na mírném ohni, ať nejsou uvnitř těžší.
Dělala jsem je na návštěvu a zmizely během chvilky, nikdo ani nechtěl čekat na vychladnutí. Marmeládu dávám meruňkovou a fakt to chutná jako z dětství.
Recept je fajn, akorát bych doplnil, jak poznat správnou teplotu oleje. Když je moc horký, zvenku jsou hned, ale uvnitř to pak zůstane těstové.
Já nutellu miluju, ale na tento typ těsta mi víc sedí marmeláda s kousky, aspoň je v tom struktura. Jinak jsou hodně křehké a dělají se nádherně.
Kynutí na teplém místě je pro mě vždycky klíčové, když pospíchám, dopadne to hůř. Jakmile to nechám pořádně vykynout, koblížky jsou nadýchané a vůbec se nerozjíždí.
Za mě super recept, ale zkoušel jsem místo droždí sušené a taky funguje, jen jsem nechal těsto kynout o trochu déle. Chuť je ale opravdu hodně lepší než ty „ze supermarketu“.