Domácí delikátní smažené brambory se sýrem a koprem podávané s červenou zeleninou jsou vynikající slanou pochoutkou, kterou si můžete připravit přímo ve své kuchyni. Jsou křupavé, lahodné, příjemně slané, obohacené o sýr a čerstvý kopr, který jim dává tou správnou chuť a se smaženou zeleninou jsou k nezaplacení! Příprava je jednoduchá a výsledek zaručeně stojí za to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené brambory se sýrem a koprem podávané se zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 1 kg nové brambory + vroucí voda + sůl
- máslo – na smažení
- 5 stroužků česneku
- 1 mrkev
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- parmazán – podle chuti
- čerstvý kopr – podle chuti
Příloha:
- olivový olej – na smažení
- 1 cibule
- 1 červená sladká paprika
- 300 g cherry rajčátka
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce dejte nové brambory v celku, které zalijte vodou a osolte – vařte na mírném ohni.
2. Do pánve s rozehřátým máslem přidejte nadrobno nakrájený česnek – smažte 1 minutu. Poté přidejte nastrouhanou mrkev – smažte 2 minuty a přidejte překrojené vařené nové brambory. Promíchejte a smažte na mírném ohni do zlatohněda. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte, dále posypejte strouhaným parmazánem a nasekaným čerstvým koprem a přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni 3 minuty.
3. Příloha: Do jiné pánve s rozehřátým olivovým olejem vsypte nadrobno nakrájenou cibuli – smažte 1 minutu. Poté přidejte nakrájenou červenou sladkou papriku a na závěr přidejte rozpůlená rajčata – jemně promíchejte a společně ještě smažte.
4. Delikátní smažené brambory se sýrem a koprem podávané s červenou zeleninou podávejte s velkou chutí a láskou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To zní skvěle, hlavně ten kopr a parmazán k novým bramborám. Dělám podobně, ale přidávám ještě trochu citronové šťávy, aby to hezky oživilo.
Recept je jednoduchý a přesně na tohle mám rád domácí večeře. Mrkev mi ale při smažení přijde taková „mezistupeň“—dá se ji snad vynechat, když chci jen rychlou variantu?
S červenou paprikou a cherry rajčátky to musí být parádní, barvy i chuť. Zkusila jsem jednou s koprem a od té doby ho dávám prakticky všude, kde jsou brambory.
Křupavé brambory umí být zázrak, když se pohlídá stupeň zhnědnutí. Jen pozor na pepř, já dávám méně, ať kopr nepřebije.