Cuketová nádivka je chutný a výživný pokrm, který je ideální jako příloha nebo samostatné jídlo. Tento recept kombinuje čerstvou cuketu s uzeným salámem, tvrdým sýrem a kořením, což vytváří lahodnou nádivku, která je snadná na přípravu.
Ingredience
- 400 g mladé cukety
- 200 g salámu nebo uzeného masa
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek hrubé mouky
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Česnek (dle chuti, nasekaný)
- Petrželka (nasekaná)
Postup
1) Příprava cukety: Cuketu nastrouhejte nahrubo. Pokud je mladá, není nutné ji loupat.
2) Příprava dalších ingrediencí: Salám nebo uzené maso nakrájejte na malé kostičky. Tvrdý sýr nastrouhejte nahrubo.
3) Míchání směsi: V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, salám, nastrouhaný sýr, vejce, olej a hrubou mouku. Přidejte sůl, pepř, majoránku, nasekaný česnek a petrželku. Vše dobře promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně spojily.
4) Pečení: Směs vlijte do vymazaného a vysypaného pekáče. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30-40 minut, dokud nádivka nezezlátne a není pevná na dotek.
5) Podávání: Hotovou nádivku nechte chvíli vychladnout, poté ji nakrájejte na kousky a podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo.
Závěr
Cuketová nádivka je skvělým pokrmem, který je plný chutí a snadný na přípravu. Tento recept je ideální pro využití čerstvé cukety a dalších ingrediencí, které máte doma. Vyzkoušejte tuto lahodnou nádivku a užijte si výživný a chutný pokrm.
Cuketovou nádivku dělám podobně, ale místo půl hrnku oleje dávám radši jen trochu a je to i tak šťavnaté. Dobrý je ten poměr cukety a sýra, drží to krásně pohromadě.
Za mě super rychlovka na oběd, hlavně když se doma cuketa už kupí. Místo hrubé mouky jsem zkusil polohrubou a vyšlo to jen o něco měkčí, ale pořád chutné.
Majoránka a česnek mi tam sedí, ale pepř bych nedávala tolik, když je salám výrazný. Příště zkusím přidat i trochu cibulky, aby to mělo sladší základ.
Pečení na 180 °C mi funguje, jen hlídám těch 40 minut podle trouby, někdy to chce ještě o 10 víc. Jinak nádivka voní hned po otevření trouby.
Měla jsem obavy, že 400 g cukety bude málo na tu „nákadivku“, ale naopak je to fajn. Mladou cuketu jsem neloupala a bylo to úplně v pohodě, jak článek píše.
Já dávám část salámu nahrubo nastrouhanou šunkou a tvrdý sýr nechám stejnej. Je to potom jemnější a děti to jedí bez připomínek, což je u nás vzácnost.
Za mě super jako příloha k masu, ale klidně i samotné, když člověk nemá chuť vařit něco dalšího. Při vychladnutí to krásně ztuhne, takže se to líp krájí.
Trochu mi to připadá těžší kvůli oleji, ale chápu, že to drží strukturu. Příště zkusím dát olej jen „na spojení“ a uvidím, jestli to bude stejně pevné.
Nejvíc oceňuju, že to je z věcí, co mám často doma. Když mi zbyde cuketa po sklizni, tahle nádivka je vždycky jistota a nikdo se nemusí dlouho přemlouvat.