Máte doma cuketu a hledáte inspiraci na rychlou a lehkou večeři? Tato cuketa obalená sýrem je fantastickou volbou! Místo klasického trojobalu se tu cuketa koupe v jogurtovém těstíčku a je obalena v sýru, což jí dodá úžasnou chuť a křupavou kůrčičku. Je to zdravější a stejně neodolatelná alternativa smažených pokrmů, která se skvěle hodí k letnímu obědu nebo večeři. Zaručujeme, že bude chutnat celé rodině!
Co budete potřebovat?
- 1 mladá cuketa (střední velikosti)
- Sůl (na odvodnění cukety)
- Cca 250 ml smetanového jogurtu (ideálně řeckého typu pro hustotu)
- 1 vejce
- Koření a bylinky dle chuti (např. grilovací koření, sušené oregano, česnekový prášek)
- Sýr (nahrubo nastrouhaný, např. eidam, čedar, gouda – množství dle chuti, cca 100-150 g)
- Pečicí papír
Jak na to?
1) Příprava cukety: Mladou cuketu důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na tenká kolečka (asi 0,5 cm). Kolečka rozložte na papírovou utěrku, zlehka je osolte a nechte chvíli odpočívat, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je mírně osušte další papírovou utěrkou.
2) Příprava těstíčka a sýra: V misce si rozmíchejte přibližně 250 ml smetanového jogurtu s 1 vejcem. Přidejte oblíbené koření a bylinky dle své chuti (například grilovací koření a sušené oregano). Nahrubo si nastrouhejte sýr na samostatný talíř.
3) Obalování: Cuketová kolečka jedno po druhém důkladně smočte v připraveném jogurtovém těstíčku tak, aby byla celá ponořená. Poté je z obou stran obalte v nastrouhaném sýru, přičemž z vrchu sýr dobře přitiskněte, aby ho bylo více. Já jsem ještě z vrchu posypala cuketu oreganem pro intenzivnější chuť a vůni.
4) Pečení: Obalená cuketová kolečka pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Plech dejte zapéct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se neroztaví a nezezlátne.
Závěr
Tato cuketa obalená sýrem je důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota! Je to skvělá volba pro letní večeři nebo jako příloha k masu. Věřte, že doma to všem moc chutnalo a zmizela z talíře bleskovou rychlostí!
Pokud máte doma cuketu a hledáte další inspiraci, vyzkoušejte také sladké cuketové řezy s čokoládou ke kávě nebo jednoduchý slaný recept z kombinace cukety, brambor a vajec.
Dělala jsem to včera a jogurtové těstíčko je fakt lepší než trojobal, je to takové lehčí. Sýr jsem dala trochu víc a kůrčička byla krásně křupavá.
Za mě super rychlovka na večer, cuketa nakonec nebyla vodová, když se osolí a osuší. Příště zkusím přidat i česnek do jogurtu, ať to má víc říz.
Nevím, jestli je 200 °C moc, mně se to trochu spálilo z vrchu dřív, než změkla. Každopádně chuť byla výborná a manžel si přidal.
Přesně ten typ receptu, co člověka zachrání, když je cuket všude plno. Jogurt je podle mě klíč, a oregano to hezky vystřelí do vůně.
Křupavost to mělo, ale já bych to příště pekl spíš 12–15 minut a pak případně chvilku dorovnat grilem. Sýrové obalení dělá z cukety “oběd jako z restaurace”.
Jednohubky pro děti jsem z toho udělala tak, že kolečka byla o něco menší, a snědly to skoro celé. Jen pozor na sůl na začátku, ať to pak není slané.
Snědl jsem to samotné a funguje to skvěle jako lehká večeře, žádné těžké smažení. Měl jsem eidam a byl to takový “komfortní” sýr, co drží dobře na obale.
Mně to vyšlo trochu měkčí, než jsem čekala, asi jsem kolečka nakrájela silnější. Když dodržíte těch cca 0,5 cm, věřím, že to bude křupavější.
Pro mě lepší než hranolky—stejně to chutná sýrově a nezatěžuje to. Dal jsem místo oregana směs italských bylinek a bylo to příjemně voňavé.
Rychlé, jednoduché a hlavně to vypadá hezky na plechu, takže to člověk i “sežere očima”. Doporučuju k tomu třeba jednoduchý jogurtový dip s česnekem nebo citronem.