Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme čokoládové ŘEZY s piškoty. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto slané taštičky!
Výborný recept na čokoládové řezy:
Co budeme potřebovat:
základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2) Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3) Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4) Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5) Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6) Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7) Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8) Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9) Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Zní to fakt jednoduše, hlavně to vrstvení piškotů v mléce. Jen dávám pozor, aby se sušenky nepřemáčely, pak to drží krásně i po krájení.
Dělali jsme podobné řezy a nejvíc boduje ten čokoládový krém, co se vaří s moukou. Přijde mi ale lepší nechat krém trochu vychladnout, než se to bude vrstvit, ať se to nesrazí.
Včera jsem podle toho zkoušela a musím říct, že k odpolední kávě to je top. Místo mléčné čokolády jsem dala trochu kakaa a bylo to stejně dobré, jen méně sladké.
Recept je srozumitelný, ale 2 hodiny v lednici jsou podle mě málo, když chcete fakt čisté řezy. Já to dávám radši na noc a krájí se to jak z cukrárny.
Nadýchaný krém z hořké čokolády mě láká, tohle může být fakt čokoládová bomba. Právě přemýšlím, že bych přidala trochu vanilky, aby to mělo kulatější chuť.
Já mám na sušenkové základy trochu strach, že to bude nasáklé až moc, ale u těch dlouhých piškotů to prý vyjde. Z videa mi to přišlo, že se s tím dá pracovat rychle, tak to příště zkusím přesně tak.
Celkem souhlasím s tím, že je to rychlé, ale ten krém chce trpělivost při míchání, aby nebyly hrudky. Když použiju metličku nebo mixér, jde to pak hladce a konzistence je super.
Dělala jsem to o víkendu a všem chutnalo, hlavně dětem šlo to krájení rychle. Jen jsem zkrátila čas namáčení piškotů, aby to nebylo úplně rozbité, a byl z toho hezký kontrast.
Prima recept, že je tam tolik čokolády a nemusíte nic složitě péct. Za mě jen doporučení: formu vyložit fólií nebo pečicím papírem, protože vyndání je pak mnohem jednodušší.
Mám ráda, když dezert není přeslazený, takže hořká čokoláda je přesně pro mě. Akorát příště zkusím posyp víc, protože mléčná čokoláda nahoře udělá i hezčí vzhled.