Toto vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na svátečním stole. Ať už se raději držíte tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového, vždy je dobré myslet na pečení s velkým předstihem. Připravte si letos tyto cappuccino rohlíčky s čokoládou, které chutnají opravdu skvěle. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat na cappuccino rohlíčky s čokoládou:
- 50 g instantního kapučína (prášek)
- 50 ml horké vody
- 350 g hladké mouky
- špetka soli
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 100 g moučkového cukru
- 200 g másla
- čokoládová poleva, kokos, případně oříšky
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve se pustíme do přípravy cappuccino tak, že prášek zalijeme horkou vodou a necháme ho vychladnout.
2) Na těsto si do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, mleté oříšky, prosátý moučkový cukr a máslo nakrájené na kostičky.
3) Přidáme i vychladlé cappuccino a vypracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice – ideálně na noc, ale minimálně na 2 hodiny.
4) Druhý den ho přibližně hodinu předem z lednice vybereme, aby povolilo a připravíme si formičky a kousek potravinářské fólie (pokud nemáme dost formiček, tohle je velmi praktický způsob, jak nezašpinit formičky).
5) Formičku vyložíme potravinářskou fólií, naplníme těstem a odtlačíme těsto. Tak ho z formičky vyjmeme a dáme na plech vyloženým pečícím papírem. Dáme péct při teplotě 180 stupňů na cca 10 minut.
6) Upečené konce rohlíčků namočíme do rozpuštěné čokolády a dozdobíme ještě strouhaným kokosem nebo mletými ořechy.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Máte svůj oblíbený recept na cukroví? Podělte se s námi o Váš recept. Zašlete nám ho na náš email [email protected]. Děkujeme
Máte raději nepečené cukroví? Vyzkoušejte také recept na „Rumové kuličky, které si jednoduše připravíte – recept na nepečené cukroví„
Sdílejte tento recept na cappuccino rohlíčky s čokoládou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Tyhle cappuccino rohlíčky dělám už třetím rokem a vždycky zmizí jako první. Hlavně nechávám těsto v lednici radši přes noc, je pak krásně tvárné.
Recept vypadá fajn, ale 10 minut na 180 °C mi u vlastní trouby přijde málo, rohlíčky mám pak bledší. Příště je možná o minutku prodloužím a hlídám podle barvy.
Místo kokosu dávám rozmixované lískové ořechy a je to mega. Škoda jen, že se musí těsto předem připravit dopředu, ale na Vánoce to stejně jinak nejde.
Cappuccino prášek jsem vyměnil za „instant“ bez cukru a dosladil jsem podle chuti, poleva pak pořádně sedí. Chuť mi přišla výraznější než u klasických vanilkových.
Fólie na vyložení formiček je dobrý trik, to se hodí hlavně když člověk formy nemá zas tak moc. Já si vždycky říkám, že dneska to bude rychlé… a stejně to zabere půl dne.
Ořechy dávám jen hrstku, zbytek nahrazuju moukou, protože některým v rodině vadí výrazná chuť. I tak to drží tvar a čokoláda tomu dodá tu vánoční tečku.
Kapučíno v těstě mě nikdy nenapadlo, ale po prvním soustu jsem byla přesvědčená. Vůně po upečení je prostě boží a poleva dělá zbytek práce.
V článku píšou namáčet jen konce, a to přesně tak dělám—když bych polevou zalil víc, rohlíčky se podle mě rychle rozmočí. Takže palec nahoru za ten postup.
Přijde mi, že z 50 g instantního kapučína je citelná chuť, ale záleží na značce. Já používám o trochu silnější prášek a někdy přidávám méně vody, aby to nebylo moc tekuté.
Celkem jednoduché, hlavně když si stihnete vychladit těsto přes noc. Jediné, co bych vytkla, je množství polevy—já dávám čokoládové „namočení“ radši ve dvou fázích, aby to nebylo takové řídké.