Tato bublanina je jako bavlnka – měkoučká, vzdušná a neskutečně chutná. Ať už s čerstvým ovocem nebo kompotem, je to skvělý dezert pro každou příležitost. Recept je jednoduchý a výsledek je vždy božsky dobrý!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Ovocná bublanina
Co budeme potřebovat:
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- ¾ hrnku másla
- 1 balení kypřícího prášku do pečiva
- 4 vejce
- Špetka soli
- Vanilkový cukr
- 1 dcl mléka (lze nahradit vodou)
- Ovoce (meruňkový kompot, mražené jahody, maliny, borůvky, rebarbora nebo čerstvé ovoce)
- Rostlinný olej na vymazání plechu
- Strouhanka nebo kokos na vysypání plechu
Jak budeme postupovat:
1. Příprava sněhu: Ušlehejte bílky se špetkou soli a částí cukru do tuhého sněhu.
2. Příprava základu: V druhé míse vyšlehejte žloutky s vanilkovým cukrem, zbytkem cukru a rozpuštěným máslem.
3. Smíchání těsta: Do směsi žloutků postupně přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a trochu mléka (pouze pokud je to potřeba).
4. Dokončení těsta: Do těsta opatrně přimíchejte ušlehaný sníh, aby těsto zůstalo vzdušné.
5. Pečení: Těsto vylijte na plech vymazaný olejem a vysypaný strouhankou nebo kokosem. Těsto poklaďte ovocem podle výběru. Pečte v předehřáté troubě na 170°C, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
Závěr:
Tato bublanina je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, snadný a přesto luxusní dezert. Můžete ji přizpůsobit podle sezony a použít libovolné ovoce, které máte po ruce. Vychutnejte si tu nejjemnější a nejchutnější bublaninu, kterou jste kdy měli!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Připravte si tento skvělý rybízový koláč, který si vychutná celá rodina!
Dělala jsem ji s mraženými malinami a fakt je měkoučká, špejle vyšla skoro čistá už po chvíli. Jen dávám o trochu míň másla, aby nebyla tak „těžká“.
Recept vypadá jednoduše a hlavně je dobře napsaný postup se sněhem. Překvapilo mě, že i s kompotem chutná skvěle, příště zkusím rebarboru.
Sněh jsem ušlehala o fous déle, aby těsto zůstalo nadýchané, a vyplatilo se to. Vanilkový cukr tam prostě dělá rozdíl.
Já jsem měl problém, že mi to na 170 °C trvalo déle než v článku, ale nakonec se to povedlo. Možná záleží na troubě a velikosti plechu.
Kokos na vysypání jsem dala místo strouhanky a bylo to super, takové lehce voňavé. Chuťově to pro mě vyhrává před některými „bublanina profi“ recepty.
Není to žádná věda a během chvilky je hotovo, což oceňuju, když se mi nechce péct dlouho. Ovoce dávám spíš „shora víc“, ať to není jen trochu.
Podle mě je nejlepší, když se to sní ještě vlažné—pak je to fakt jako bavlnka. Na studený den to už není tak nadýchané, ale pořád dobrý.
Zkusila jsem místo mléka dát vodu a fungovalo to bez problémů, takže za mě skvělé i na úsporu. Akorát jsem si hlídala, aby těsto nebylo moc řídké.
Konzistence byla super, ale příště zkusím kousky ovoce lehce obalit v mouce, aby se tolik „nepropadaly“. Chuť ale fakt luxusní.
Tuhle bublaninu dělám pořád dokola, když mám doma něco navíc v lednici. Ať je to borůvka nebo jahody, vždycky se po ní rychle zapráší.