Tyto křehké bramborovo-cuketové kuličky jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný pokrm. Spojení nastrouhaných brambor a cukety s ovesnými vločkami a sýrem vytváří lahodnou texturu, zatímco jemný dresink dodá koláčkům svěžest. Jsou ideální jako předkrm, občerstvení nebo lehká večeře, a skvěle se hodí k různým příležitostem. Vyzkoušejte je a překvapte své blízké zdravou a chutnou alternativou!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na přípravu ZELENINY!
Bramborovo-cuketové kuličky s ovesnými vločkami a sýrem podávané s jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 5 lžic ovesné vločky
- 1 cuketa + 1 lžička soli
- 100 g sýra
- 1 mrkev
- 2 vejce
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 strouhaná brambora
Dresink:
- 2 lžíce řecký bílý jogurt nebo zakysaná smetana
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce kečupu
- čerstvá petrželka – podle chuti
- jarní zelená cibulka nebo pažitka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do nádobky od mixéru nasypejte ovesné vločky, které pomelte a přesypejte do mísy.
2. Následně si na talíř dejte nastrouhanou cuketu a posypejte solí – promíchejte a nechejte 15 minut působit.
3. Základ: Do mísy s pomletými vločkami si nasypejte strouhaný sýr, přidejte nastrouhanou cuketu zbavenou šťávy a nastrouhanou mrkev. Dále do mísy rozklepněte vejce, vsypejte čerstvou nasekanou petrželku, vmíchejte prolisovaný česnek a strouhanou bramboru – dobře promíchejte.
4. Připravte si plech na pečení s vlhkým pergamenem, pak pomocí lžíce a ruk vytvarujte ze základu kuličky, které položte na mokrým pergamen pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Dresink: Do misky si dejte řecký bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, přidejte majonézu, přilijte kečup, vsypte čerstvou nasekanou petrželku a jarní zelenou cibulku nebo pažitku – pořádně promíchejte a dresink je hotový!
7. Po upečení bramborovo-cuketové koláčky s ovesnými vločkami a sýrem podávejte s připraveným lahodným jemným dresinkem, ale především s láskou, skvělou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Recept na strouhané brambory se šunkou a sýrem musíte zkusit: Lepší než hranolky
Tyhle kuličky zní jako skvělá večeře, protože se dají udělat bez složitého vaření a stejně budou křupavé. Zkusila bych jen ubrat majonézu do dresinku, aby byl lehčí.
V článku oceňuju, že se cuketa nechá nejdřív odležet v soli, takže to pak tolik nezatéká. Mně se tohle vždycky osvědčilo u podobných placiček.
Dělala jsem podobné bramborové placičky a ovesné vločky mi přišly jako dobrý nápad, drží to hezky pohromadě. Jen pozor na pečení—45 minut je podle trouby někdy málo, radši to hlídat.
Dresink s jogurtem a kečupem je zvláštní kombinace, ale za zkoušku stojí. Já bych k tomu dal ještě trochu citronu, aby to mělo svěžejší nádech.
Jako předkrm na návštěvu by to bylo super, protože to jde pěkně servírovat. Přijde mi to i dietnější než klasické smažené bramboráky, takže palec nahoru.
Mám rád recepty, kde se vše jen nastrouhá a smíchá, tady je to přesně ono. Akorát bych příště zkusil místo strouhané brambory přidat trochu víc sýra, aby byly kuličky výraznější.
Ty kuličky vypadají lákavě, hlavně ten „dokřupava“ efekt. Jen mě trochu děsí, že s mokrým pergamenem to může být nevyzpytatelné—zkoušeli jste to už někdo?
Udělala jsem jednou dresink podobný a chutnal celkem celé rodině, takže tohle určitě vyzkouším. Na záver bych tam přidala pažitku, protože mi to pak chutná víc „jarně“.
Recept je podle mě hodně praktický, ale 5 lžic vloček je na mě možná málo na zahustění. Kdyby se těsto drolilo, klidně bych si přisypal ještě trochu pomletých vloček.
Přesně takovéhle zeleninové kuličky hledám, když nechci mít těžké jídlo. S dresinkem to bude příjemně vláčné, jen bych u česneku ubrala, pokud to jedí i děti.