Do léta je ještě daleko, ale mnozí z vás se na něj jistě těší. Zatím si však budeme muset ještě chvíli počkat na teplé období, které s sebou přináší také bohatou úrodu ovoce.
Jedním z těchto typických letních plodů jsou například třešně, které si naštěstí milovníci třešní mohou dopřát po celý rok, například v podobě náplně do tohoto lahodného moučníku se skořicovým krémem a třešněmi, který nikdy nezklame!
Moučník se skořicovým krémem a třešněmi
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 150 g cukru
- 150 g margarínu
- 2 žloutky
- 175 g zakysané smetany
na náplň:
- 1 polévková lžíce strouhanky
- 700 gramů třešní
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
- skořice podle chuti
- 1 vejce
- máslo
- 1 lžíce hladké mouky
Jak budeme postupovat:
- Vypeckujte třešně.
- Všechny ingredience na těsto smíchejte a dobře propracujte. Těsto rozdělte na poloviny, z nichž jedna by měla být o něco větší. Větší polovinu těsta rozválejte a vložte do máslem vymazané a moukou vysypané formy.
- Těsto posypeme trochou strouhanky a přidáme třešně.
- Posypeme je cukrem a skořicí a přikryjeme druhým rozváleným plátem těsta.
- Nakonec potřete horní těsto rozšlehaným vejcem a pečte 30 minut při 170 stupních.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na moučník se skořicovým krémem a třešněmi i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také další recept s ovocem, třeba hruškový crumble s křupavou drobenkou!
Ten moučník dělám už pár let a potvrzuju, že je to klasika na spolehlivou návštěvu. Skořice s třešněmi mi vždycky sedí a krém ani nemusí být extra sladký.
Je pravda, že kombinace třešní a skořice funguje skoro vždycky. Akorát já dávám místo margarínu radši máslo, chuť je podle mě výraznější.
Těsto je z jednoduchých věcí, což se mi líbí. Jen bacha na pamatování, aby se třešně dobře vypeckovaly, jinak je to pak zbytečně zdlouhavé.
U nás to mizí rychleji než dort, fakt. Já dávám třešně klidně i mražené, jen je předem lehce nechám pustit a trochu slijeme šťávu.
Za mě super recept, ale pečení 30 minut při 170 stupních mi u starší trouby nestačí. Chce to spíš hlídat do zlatova a pro jistotu přidat pár minut.
Krásně to voní po skořici, to je přesně ten babiččin styl, co mám ráda. Dávám cukr do náplně podle toho, jak jsou třešně kyselé, a pak je to akorát.
Zní to skvěle, ale nejradši si to dělám v menší formě, aby to mělo vyšší vrstvu. Výsledek pak tolik neprosakuje a líp drží tvar při krájení.