Období Vánoc a cukroví se nám nezastavitelně blíží a pokud hledáte inspirace na krémy pro váš dezert či právě cukroví, pak jste tu na správném místě! Dnes jsme si pro vás totiž připravili 3 jednoduché recepty na ty nejlepší domácí krémy.
Příprava těchto krému je jednoduchá a časově nenáročná. Do přípravy tedy můžete zapojit i ty nejmenší u vás doma, pro které je to skvělá příležitost na sebezdokonalení se v kuchyni.
Oslovili jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat 3 jednoduché domácí krémy!
Meruňkový krém
Co budeme potřebovat:
- 2 ks bílků
- 100 g cukru
- meruňkový džem
Jak postupovat:
1) Z bílků a také cukru si vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme džem. Poté stačí už jen vymíchat do hladké podoby.
Bílkový krém
Co budeme potřebovat:
- 50 g hladké mouky
- 30 ml mléka
- 230 g cukru
- 3 ks bílků
Jak postupovat:
1) Na mírném plamenu si začneme zahřívat mouku a 10ml mléka.
2) Za stálého míchání přidáváme zbytek mléka, cukr, bílky a mícháme do zhoustnutí. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Vanilkový krém
Co budeme potřebovat:
- 30 ml mléka
- 90 g cukru
- vanilka
- 2 lžičky hladké mouky
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Vše si smícháme a na mírném ohni za neustálého míchání zahříváme do zhoustnutí.
2) Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Meruňkový krém z bílků se mi vždycky povede jen když nepřetahám šlehání, jinak je pak takový gumovější. Džem dávám klidně trochu víc a je to pak krásně ovocné.
Ten bílkový s moukou zní jednoduše, ale já bych si hlídal, aby se mouka opravdu provařila, jinak mi to pak chutná „moučně“. Jinak jako rychlá vánoční varianta super.
Vanilkový krém jsem zkoušela a byl hodně jemný, ale chce to nepřestat míchat, jinak se udělají hrudky. Chuť ale za mě top, hlavně na linecké.
Ocením, že recepty nejsou zbytečně složité a dají se zapojit i děti. U nás to letos dělají mladší a já jen hlídám sporák.
U meruňkového krému mi přijde důležité volit hustější džem, jinak to nejde tak hezky vymíchat do hladka. Jinak ale rychlovka a nezklamala mě.