Porozhlížíte se po nějaké sladké inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou! Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na kynuté buchty:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čoko
- 150 g bílé čoko
- moučkový cukr (na posyp)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2) V druhé míse si smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3) Obě směsi si nakonec smícháme dohromady.
4) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou60 minut kynout.
5) Následně si těsto Rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6) Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7) Následně si kuličky rozválíme.
8) Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9) Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10) Po uplynulé době potřeme vejcem.
11) Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut.
Recept na kynuté buchty jsem zkusila podle kroků a vyšlo to krásně, jen jsem pekla o pár minut déle, než se těsto propeklo uvnitř.
Chuť čokolády v buchtičkách je top, ale 165 °C mi přijde na kynuté těsto trochu málo, příště dám radši o trochu vyšší teplotu.
Video i postup jsou srozumitelné, těsto se dobře zpracuje. Jen mi přišlo, že těch 10–12 kousků je spíš na větší buchty, já dělala menší a bylo jich víc.
Super, že je tam i rozpis, ale u článku jsem se nejdřív vyděsil titulku o dřevěných latích v zahradě – naštěstí to pak přešlo na buchty, které mě potěšily.
Rozdělení na kuličky a odpočinek fakt dělá rozdíl, buchty pak nejsou tak suché. Posyp moučkovým cukrem dělám až po vychladnutí, ať se nesrazí.
Zaujalo mě, že je tam hořká i bílá čokoláda, to je fakt příjemné. Zároveň bych ocenil v receptu aspoň kolik buchtiček přesně vyjde na plech, ale jinak v pohodě.
Droždí v mléce se mi povedlo hned, ale chtěla bych upozornění, aby mléko nebylo horké. Jinak jsou buchty vláčné a pro návštěvu ideál.
Já mám ráda, když se těsto nechá odpočinout, a tady těch pauz je víc, takže výsledek stojí za to. Čokoláda mi při smotávání trochu utekla, ale nijak to nezkazilo chuť.
35 minut při 165 °C bylo pro mě tak akorát, vršek se dobře zbarvil. Chuťově mi víc sedí hořká čokoláda, takže příště dám poměr spíš na ni.
Článek mě nejdřív táhl na zahradní inspiraci, ale recept na kynuté buchty mě nakonec úplně převálcoval. A hlavně – je to fakt “snadné”, aspoň podle mě, takže pro víkend dobrá volba.