Rychlý a jednoduchý recept na kuřecí prsa na víně a olivách je ideální volbou pro každého, kdo hledá chutné a zároveň nenáročné jídlo. Během pouhých 15 minut připravíte lahodné jídlo, které ohromí svou chutí i vzhledem. Tento recept je skvělý pro každodenní večeře i speciální příležitosti. Stačí pár ingrediencí a minimum času.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa na víně a olivách
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- 3/4 šálku bílého vína
- 8-10 ks zelených oliv
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- sůl
- 2-3 lžičky uzené papriky
- mletý černý pepř
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička oregana
- 1 lžíce zakysané smetany (nebo creme fraiche)
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa vodorovně překrojte na poloviny a posypte solí, pepřem a uzenou paprikou.
2. V pánvi rozehřejte olivový olej a maso osmažte do zlatova. Po obracení přidejte máslo. Osmažené maso přeložte na talíř.
3. Do pánve s výpekem přidejte víno, nasekaný česnek, oregano a zakysanou smetanu. Promíchejte.
4. Přidejte olivy a míchejte, dokud omáčka mírně zhoustne.
5. Vložte kuřecí plátky zpět do pánve a vařte 3-5 minut.
Podávejte s oblíbenou přílohou.
Dobrou chuť!
Vypadá to super rychle a ingredience jsou běžné, to mám ráda. Jen dávám místo oregana radši o něco víc tymiánu, ale chuťově je to pořád top.
Překrojení prsou na plátky je přesně ten trik, díky kterému se nestihnou vysušit. Já k tomu přidávám ještě kapku citronu na konci a je to výraznější.
Kuřecí se mi na víně dělá už roky, takže potvrzuju, že za těch pár minut se dá udělat opravdu dobrá omáčka. S olivama jsem byl skeptickej, ale funguje to skvěle.
Recept je fakt pro každého, žádná věda. Jen bych hlídal, aby se víno nenechalo vařit moc dlouho, jinak omáčka zhoustne moc rychle a kuře pak může být sušší.
Olivy dávám klidně i víc než v receptu, protože mám ráda tu slanou chuť. Zakysaná smetana mi to hezky zjemní, takže za mě velká spokojenost.
Mně to připadá trochu na „sváteční večeři“, ale časově to je fakt zvládnutelné i ve všední den. Když k tomu dám bagetu a salát, tak se mi o to postarají i návštěvy.
Zkoušela jsem podobný recept a největší rozdíl udělá kvalitní uzená paprika. Tentokrát jsem koupila lepší a chuť byla úplně jinde.
Souhlasím, že 15 minut je reálně dosažitelných, pokud máte vše připravené předem. Já si vždycky maso předem nakrájím a pak už jen rychle restuju, aby to nebylo stresující.
Na víně a olivách mám rád tu středomořskou chuť, ale olivy radši krájím, aby se líp promíchaly. Omáčka pak sedí na rýži i na bramborách.
Za mě super jednoduché a zároveň působí „gurmánsky“. Jen creme fraiche mi chutná víc než smetana, ale obojí funguje, takže si člověk vybere podle toho, co má doma.