Pokud máte doma v lednici kefír, neváhejte se pustit do tohoto dnešního receptu. Ukážeme si společně, jak si připravit chutné koblížky s jejíž přípravou to zvládnou i začátečníci. Koblížky jsou výborné, nadýchané a skutečně delikatesní! Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Koblížky z kefíru
Co budeme potřebovat:
- 200 ml kefíru
- 4 pol. lžíce cukru
- 1 ks vejce
- 1 špetka vanilky
- 50 g másla
- 400−450 g výběrové pšeničné mouky
- 1 čaj. lžička kypřicího prášku
- 1 hrnek (na smažení) rostlinného oleje
Jak budeme postupovat:
1) Připravíme si suroviny na koblihy. Máslo je lépe vyndat z chladničky předem, aby nám změklo. Smícháme ho s vajíčkem a cukrem, mícháme dohladka.
2) Přidáme kefír a znovu promícháme.
3) Nasypeme mouku smíchanou s vanilkou a kypřicím práškem do pečiva. Vypracujeme těsto.
4) Neděláme těsto příliš tuhé, jinak budou koblihy těžké. Jakmile těsto přestane ulpívat na rukou, znamená to, že mouky je dostatek.
5) Pracovní plochu si posypeme moukou. Dáme na plotnu pánev s olejem a rozehřejeme ho. Těsto rozválíme přibližně na tloušťku 1 cm. Pomocí dvou sklenic různých průměrů připravíme koblihy.
6) Vložíme koblihy do horkého oleje a smažíme je po obou stranách, dokud se nezačnou barvit do červena.
7) Hotové koblihy vyndáme z pánve, přebytečný tuk odstraníme papírovými ubrousky. Koblihy zchladíme a můžete je podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na koblížky z kefíru i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na dezert s tvarohovým krémem.
Kefír mám v lednici pořád, takže tohle vyzkouším určitě. Jen bych řekla, že pozor na mouku, já jí vždycky dávám míň, aby těsto nebylo tuhé.
Za mě super, že autor píše i pro úplné začátečníky a časově je to rychlovka. Smažení chce trochu trpělivost, ale jakmile mají barvu, jsou nadýchané.
Dělala jsem kdysi koblihy podobně a přesně tenhle postup mi sedí. Zkouším místo vanilky dát citronovou kůru a chutná to příjemně.
1 cm tloušťka a vykrajovat sklenicema je přesně ten typ receptu, co zvládne i člověk, co peče jen občas. Cukr mi vychází akorát, ale někdo může chtít méně sladké.
Těsto se mi lepilo trochu víc, než jsem čekala, ale pomohlo posypat pracovní plochu a nechat ho chvilku odpočinout. Výsledek byl fakt nadýchaný, takže za mě palec nahoru.
Recept je fajn, ale u oleje je potřeba držet teplotu, jinak se to buď rychle spálí, nebo bude nasáklé. Mně se osvědčilo zkoušet jednu koblížku před dáváním dalších.
Koblížky byly nejlepší ještě ten den, než ztvrdly. Podávali jsme je se skořicovým cukrem a snědli jsme je dřív, než jsem stihla pořídit fotku.