Krkovička s paprikou a pórkem je vynikající pokrm, který spojuje šťavnaté vepřové maso s lahodnou zeleninou a aromatickým kořením. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek je plný chutí, které uspokojí každého milovníka masa. Podávání s rýží zajišťuje, že se jedná o vyvážené jídlo, které zasytí a zahřeje. Přidejte k tomu jemnou chuť pažitky a máte dokonalou večeři pro každou příležitost.
Omáčka s krkovičkou na paprice a pórku podávaná s rýží
Co budeme potřebovat:
- 500 g vepřové krkovičky, nakrájené na kostky
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce oleje
- 1 balení koření „krkovička s česnekem“
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 pórek, nakrájený na kolečka
- Sůl podle chuti
- 1 lžíce Hrašky (jíška pro zahuštění)
- Nasekaná pažitka pro posypání
- Rýže jako příloha
Jak budeme postupovat:
1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte nakrájené maso z krkovičky a opečte ho ze všech stran, dokud není zlatohnědé.
3. Přisypte koření „krkovička s česnekem“, promíchejte a podlijte trochou vody nebo vývaru. Přiklopte a na mírném ohni dusíte maso do změknutí, obvykle asi 30 minut.
4. K masu přidejte nakrájenou červenou papriku a pórek, osolte podle chuti a dusíte, dokud zelenina nezměkne.
5. Pro zahuštění omáčky použijte Hrašku dle návodu na obalu.
6. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
7. Hotové jídlo servírujte na talíři s uvařenou rýží. Před podáváním posypte nasekanou pažitkou pro čerstvou chuť a lepší vzhled.
Závěr
Krkovička s paprikou a pórkem podávaná s rýží je skvělým řešením pro chutný a sytý oběd či večeři. Tento pokrm kombinuje šťavnaté maso s jemnou chutí zeleniny a je dokončen jemnou vůní pažitky. Příprava je snadná a výsledek stojí za to. Tento recept jistě zaujme vaše chuťové buňky a stane se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.
🍴 Kam dál, pokud milujete poctivé masové recepty?
Pokud dáváte přednost výraznějším chutím, vyzkoušejte šťavnatou krkovičku s pepřovou omáčkou a fazolkami na slanině. Bohatá omáčka, jemně pikantní nádech a dokonale propečené maso tvoří kombinaci, která potěší každého milovníka vepřového.
A pokud si po vydatném obědě rádi dopřejete sladkou tečku, nenechte si ujít tradiční kynuté vdolky s povidly a sněhem. Nadýchané těsto, sladká povidla a jemný sníh vytvoří dokonalý kontrast k sytému hlavnímu chodu. 🍰
Protože dobrý oběd si zaslouží stejně dobrý dezert. ❤️
Dělala jsem krkovičku podobně, jen jsem přidala ještě kapku papriky uzené a byla to fakt pecka. Rýže k tomu sedí skvěle, omáčka pak krásně „táhne“.
Recept je nenáročný a hlavně bez zbytečných věcí, což mám rád. Jen dávám místo Hrašky radši trochu mouky v trošce studené vody, omáčka mi pak přijde jemnější.
Pórek tam mám taky ráda, udělá takovou sladkost a vůni. Pažitku dávám až úplně na závěr, aby neztratila chuť, a vždycky to krásně oživí talíř.
Krkovička s paprikou a pórek je za mě domácí klasika. Trochu mi nesedí to koření „krkovička s česnekem“—někdy je dost slané, tak si pak hlídám sůl.
Za mě super rychlá večeře po práci, maso se pěkně proškvaří do měkka. Rýži uvařím zvlášť a dávám pozor, aby se mi omáčka úplně nevstřebala—chci to spíš jako šťávu k masu.
Zkusil jsem a bylo to chutné, ale příště bych papriku možná osmažil kratší dobu, ať zůstane křupavější. Chuťově to ale nemělo chybu a manželka si přidala.
Za studena mi omáčka voní úplně jinak než při servírování, ale i tak je to dobré. Nejlepší je, když se krkovička dusí opravdu těch 30 minut, ne „od oka“.