Porozhlížíte se po sladké inspiraci k odpolední kávě? Máme pro vás tip na něco, co zaručeně potěší celou rodinu – nadýchané kynuté buchty plněné bílou a tmavou čokoládou.
Tento dezert je úžasně jemný, vláčný a díky dvojité čokoládové náplni doslova neodolatelný. Příprava je jednoduchá a s přiloženým video návodem ji zvládne každý – ideální volba pro sladké odpoledne!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kynuté buchty s bílou a tmavou čokoládou:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čokolády
- 150 g bílé čokolády
- moučkový cukr (na posyp)
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2. V druhé míse smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3. Obě směsi nakonec smícháme dohromady.
4. Vypracujeme hezké hladké těsto, které necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
5. Následně si těsto rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6. Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7. Následně si kuličky rozválíme.
8. Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9. Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10. Po uplynulé době potřeme vejcem.
11. Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut. Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD NA KYNUTÉ BUCHTY:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Buchtičky plněné nutellou, které zmizí ještě než vychladnou!
- Recept na dokonalé dvoubarevné domácí buchty s čokoládou!
- Cottage buchty s povidlovou náplní
Tyhle buchty musím vyzkoušet, protože kombinace bílé a hořké čokolády zní fakt luxusně. Líbí se mi, že recept slibuje jednoduchý postup bez zbytečných kroků.
Kynuté buchty mám rád, ale 165 °C mi přijde trochu níž—u mě to obvykle chce o pár minut víc. Každopádně náplň bude nejspíš to, proč se k tomu vrátím.
Video návod jsem si dala a krok za krokem to vypadá srozumitelně. Jen bych doporučila hlídat kynutí, někdy záleží na teple v kuchyni.
Mě zaujalo, že se těsto nejdřív nechává 60 minut a pak ještě odpočívají kuličky, to dělá rozdíl v nadýchanosti. Pokud budou stejně vláčné jako na fotkách, tak u nás mizí rychlostí světla.
Nejlepší je, že je v tom i vejce a máslo, takže těsto bude určitě jemné. Posyp moučkovým cukrem mi přijde jako taková třešnička na dortu.
Trochu mě děsí množství čokolády v náplni, ale zároveň chápu, že bez toho to není ono. Udělal jsem podobné a vždycky byla největší výhoda, že jsou šťavnaté i druhý den.
Připomíná mi to domácí buchty z dětství, akorát v moderní verzi s dvojitou čokoládou. Určitě zkusím, jen bych možná ubrala cukr v části náplně, kdyby byla čokoláda hodně sladká.
Recept je podle mě docela odladěný, hlavně ten postup s dvěma směsmi. Na pečení budu držet čas, ale teplotu si pohlídám podle barvy, ať se nepřesuší.
Já bych k tomu dala ještě šálek kávy a je hotovo—ten popis „neodolatelný“ sedí. Nejvíc mě láká to, že je náplň bílá i tmavá, takže každé sousto má jiný charakter.
U kynutého těsta jsem vždycky měla problém, že mi někdy nevyjde kynutí, ale tenhle recept vypadá jasně. Když budu mít teplý prostor a dobře prokousnu těsto, snad to dopadne dobře.