Hledáte nějakou dobrotu k odpolední svačince a rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme voňavé a nadýchané domácí croissanty z kynutého těsta plněné nutellou, na kterých si pochutná celá rodina! Croissanty jsou tak skvělým tipem na pohoštění pro případnou návštěvu.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto lahodné domácí croissanty s nutellou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto banánové croissanty plněné nadýchaným krémem a mandlemi.
Výborný recept na skvělé domácí croissanty plněné nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- 200 ml teplé vody
- 60 g cukru
- 10 g droždí
- 800 g hladké mouky
- 40 ml oleje
- 2 ks vajec
- 5 g soli
- 250 g měkkého másla
- 1 ks vejce (na potření)
- náplň (nutella, marmeláda, ořechová náplň)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mléko, vodu a droždí. Vše si důkladně promícháme a necháme 15 minut odpočinout.
2. Tuto směs si smícháme s moukou. Dále přidáme olej, vejce a sůl.
3. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4. Těsto si necháme 1 hodinu kynout.
5. Jakmile nám nakyne tak si jej zpracujeme do tvaru šišky a rozdělíme na 10 stejných dílů.
6. Každý jednotlivý díl si rozvalíme a pomažeme jej rozpuštěným máslem.
7. Naskládáme je na sebe, tak jako můžeme vidět na obrázku níže.
8. Rozválíme.
9. V dalším kroku si těsto nakrájíme takovýmto způsobem.
10. Naneseme naší zvolenou náplň.
11. Nakonec srolujeme do tvaru croissantu a umístíme na plech.
12. Pomažeme vejcem a umístíme do trouby.
13. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Nutellu v croissantech miluju, takže tohle musím vyzkoušet. Jen by mě zajímalo, jestli 180 °C není moc, protože mi pečou rychleji a nechci spálit okraje.
Recept vypadá jednoduše a hlavně jsou tam jasné kroky, což se u kynutého těsta hodně cení. 30 minut mi přijde akorát, ale dávám vždycky pozor podle barvy, ne jen podle času.
Přesně na takovou odpolední svačinku! Akorát mi přijde škoda dávat jen Nutellu, mívám radši marmeládu s ořechy, ale kombinace by mohla být taky super.
Zkoušel jsem podobné croissanty dřív a klíč je podle mě v tom másle a správném kynutí. Když těsto nepřijde poctivě vyběhnout, jde pak náplň hůř a croissant není tak nadýchaný.
Doma jsme je dělali podle jiného videa a tenhle postup skládání krok za krokem mi přijde fakt srozumitelný. Určitě zkusím i variantu s ořechovou náplní, protože děti mají rády něco „poctivějšího“ než jen čokoládu.
Za mě dobrý recept, ale trochu mě zarazilo množství těsta—800 g mouky je docela dost. Pokud neděláte velkou rodinu, doporučila bych odměřit si porce na plech, aby se to pak zbytečně nerozjelo.
Nutella během pečení nádherně teče, takže je to přesně ten typ dobroty, co rychle mizí. Jen doporučuju nedávat náplně moc, jinak to uteče a croissant se pak hůř odděluje z plechu.