Pikantní kuřecí kousky na pórku jsou výtečným jídlem, které spojuje výrazné chutě i jemnost. Kari, chilli a česnek dodají jídlu pikantní aroma, zatímco smetana zjemní omáčku do lahodně krémové konzistence. Tento recept zvládnete za pár minut a zaručeně si ho zamilujete – ideální pro rychlou, chutnou a sytou večeři.
⏱️ Příprava: 10 minut | Vaření: 25 minut | Celkem: 35 minut | Porce: 3–4
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pikantní kuřecí kousky na pórku se smetanou a bramborovou kaší
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky, nakrájené na kostky či nudličky)
- 1 velký pórek (nakrájený na kolečka)
- 3 stroužky česneku (drobně nasekané)
- 80 g rajského protlaku
- 250 ml smetany na vaření
- 3 lžičky kari koření (nebo podle chuti)
- chilli (podle chuti)
- olej (na smažení)
- sůl a mletý pepř (dle chuti)
- vývar (asi 150 ml podle potřeby)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava surovin:
Kuřecí maso nakrájejte na kostky nebo nudličky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. Česnek nasekejte nadrobno.
2. Smažení masa a pórku:
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte trochu oleje. Přidejte osolené a opepřené maso spolu s pórkem a restujte, dokud maso nezíská zlatavou barvu a pórek nezměkne. Poté přidejte česnek, chilli, kari a rajský protlak. Vše promíchejte a krátce osmahněte, aby se rozvonělo koření.
3. Dušení:
Přilijte asi 150 ml vývaru a nechte směs pod pokličkou dusit zhruba 10 minut, dokud se chutě nepropojí.
4. Dokončení se smetanou:
Vmíchejte smetanu na vaření, případně dochuťte solí a pepřem. Krátce povařte, dokud omáčka nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
5. Podávání:
Podávejte teplé – výborně chutná s rýží, těstovinami nebo čerstvým pečivem. Skvěle se hodí i jako sytý oběd do práce.
Recept na smažená kuřecí prsa s pikantní náplní ze smetanového sýra a slaniny
Tipy:
- Krémovější varianta: Přidejte do omáčky trochu smetanového sýra nebo lžíci mascarpone – jídlo bude ještě jemnější.
- Zeleninové obohacení: Můžete přidat i kousky cukety, papriky nebo žampionů pro pestřejší chuť.
- Dietnější verze: Nahraďte část smetany bílým jogurtem nebo kokosovým mlékem.
- Extra pikantní: Přidejte pár kapek chilli omáčky nebo špetku pálivé papriky.
- Podávání: Skvěle se hodí s jasmínovou rýží, kuskusem nebo bulgurem.
Závěr
Tento recept na pikantní kuřecí kousky na pórku je skvělým způsobem, jak připravit chutné a originální jídlo, které zaujme každého milovníka pikantních chutí. Díky kombinaci kari, chilli a smetany vzniká dokonale vyvážené a bohaté jídlo, které si jistě zamilujete.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem podobně kuřecí na póru a kari + rajský protlak je fakt trefa, omáčka pak krásně drží chuť. S bramborovou kaší je to za mě úplná jistota na rychlou večeři.
Za mě super rychlé, ale kari bych dal klidně o chlup míň, když člověk není zvyklý na pálivější věci. I tak to ale voní skvěle a pórek se krásně rozvaří.
Přidávám ještě žampiony a je to pak takové „restaurační“ i bez velké práce. Smetana to hezky zjemní, jen pozor ať se nepřevaří moc dlouho, aby se nesrazila.
Recept je napsaný srozumitelně a sedí mi i čas. Já dávám víc česneku a chilli, protože mám radši výraznější omáčku, ale záleží na chuti.
Mně to chutnalo hlavně díky smetanové konzistenci, byla příjemně krémová. Bramborovou kaši jsem udělala trochu tužší a šlo to pak dobře nabírat.