Pikantní kuřecí kousky na pórku se smetanou a bramborovou kaší

Pikantní kuřecí kousky na pórku jsou výtečným jídlem, které spojuje výrazné chutě i jemnost. Kari, chilli a česnek dodají jídlu pikantní aroma, zatímco smetana zjemní omáčku do lahodně krémové konzistence. Tento recept zvládnete za pár minut a zaručeně si ho zamilujete – ideální pro rychlou, chutnou a sytou večeři.

⏱️ Příprava: 10 minut | Vaření: 25 minut | Celkem: 35 minut | Porce: 3–4

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Pikantní kuřecí kousky na pórku se smetanou a bramborovou kaší

Co budeme potřebovat:

• 400 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky, nakrájené na kostky či nudličky)
• 1 velký pórek (nakrájený na kolečka)
• 3 stroužky česneku (drobně nasekané)
• 80 g rajského protlaku
• 250 ml smetany na vaření
• 3 lžičky kari koření (nebo podle chuti)
• chilli (podle chuti)
• olej (na smažení)
• sůl a mletý pepř (dle chuti)
• vývar (asi 150 ml podle potřeby)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava surovin:
Kuřecí maso nakrájejte na kostky nebo nudličky. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. Česnek nasekejte nadrobno.

2. Smažení masa a pórku:
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte trochu oleje. Přidejte osolené a opepřené maso spolu s pórkem a restujte, dokud maso nezíská zlatavou barvu a pórek nezměkne. Poté přidejte česnek, chilli, kari a rajský protlak. Vše promíchejte a krátce osmahněte, aby se rozvonělo koření.

3. Dušení:
Přilijte asi 150 ml vývaru a nechte směs pod pokličkou dusit zhruba 10 minut, dokud se chutě nepropojí.

4. Dokončení se smetanou:
Vmíchejte smetanu na vaření, případně dochuťte solí a pepřem. Krátce povařte, dokud omáčka nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.

5. Podávání:
Podávejte teplé – výborně chutná s rýží, těstovinami nebo čerstvým pečivem. Skvěle se hodí i jako sytý oběd do práce.

Recept na smažená kuřecí prsa s pikantní náplní ze smetanového sýra a slaniny

Tipy:

• Krémovější varianta: Přidejte do omáčky trochu smetanového sýra nebo lžíci mascarpone – jídlo bude ještě jemnější.
• Zeleninové obohacení: Můžete přidat i kousky cukety, papriky nebo žampionů pro pestřejší chuť.
• Dietnější verze: Nahraďte část smetany bílým jogurtem nebo kokosovým mlékem.
• Extra pikantní: Přidejte pár kapek chilli omáčky nebo špetku pálivé papriky.
• Podávání: Skvěle se hodí s jasmínovou rýží, kuskusem nebo bulgurem.

Závěr

Tento recept na pikantní kuřecí kousky na pórku je skvělým způsobem, jak připravit chutné a originální jídlo, které zaujme každého milovníka pikantních chutí. Díky kombinaci kari, chilli a smetany vzniká dokonale vyvážené a bohaté jídlo, které si jistě zamilujete.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!