Rychlé zapečené sendviče se sýrem a šunkou potěší děti i dospělé: křupavý chléb, lahodný sýr a šunka, obalené ve vaječné směsi a zapečené dozlatova. Skvělé na rychlou snídani, svačinu nebo rychlou večeři.
Čas přípravy: 10 min • Pečení: 10–15 min • Celkem: 20–25 min • Množství: cca 3 sendviče (6 krajíců) • Náročnost: snadné
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Zapečené sýrovo-šunkové sendviče se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 6 krajíců chleba
- měkké máslo (na potření)
- 6 plátků sýra (eidam, gouda nebo jiný dle chuti)
- 3 plátky šunky
- 2 vejce
- 70–100 ml mléka
- sůl (dle chuti)
- černý mletý pepř (dle chuti)
- trochu strouhaného sýra na posypání (např. eidam, čedar nebo parmazán)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava chleba
Každý krajíc chleba potřete z jedné strany měkkým máslem.
Na krajíce chleba rozložte plátky sýra, na polovinu z nich položte plátky šunky a přikryjte druhým krajícem se sýrem.
2. Příprava vaječné směsi
Do mísy si rozklepněte vejce, osolte a opepřete podle chuti.
Prošlehejte vidličkou nebo metličkou, pak přilijte mléko a znovu prošlehejte, až vznikne jemná, jednolitá směs.
Hotové sendviče krátce obalte ve vaječné směsi s mlékem z obou stran.
3. Dokončení
Sendviče položte na plech vyložený pečicím papírem a bohatě posypte strouhaným sýrem.
4. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 10–15 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
Po upečení je podávejte s láskou a skvělou chutí.
💡 Nápady na vylepšení
- Bylinkový dotek: Do vaječné směsi přidej špetku oregana, tymiánu nebo petrželky.
- Sýrové variace: Zkus čedar, mozzarellu nebo trochu parmazánu navrch.
- Extra šťavnatost: Přidej tenké plátky rajčete nebo okurky dovnitř (sendviče pak obaluj a peč hned).
- Pikantní verze: Špetka chilli či uzené papriky do vaječné směsi.
- Bez trouby: Opeč na pánvi s trochou másla/oleje 2–3 min z každé strany, zakryté pokličkou, aby se sýr lépe roztekl.
❓ Často kladené otázky
- Jaký chléb je nejlepší?
Toustový, kváskový nebo vekový – důležité je, aby byl spíš včerejší a držel tvar. - Lze upéct v horkovzdušné fritéze?
Ano, 180 °C cca 7–10 min (kontroluj propečení podle zlatavosti). - Tip na křupavější krustu?
Přidej lžíci strouhanky nebo parmazánu do vaječné směsi. - Co když nemám šunku?
Vyměň za slaninu, kuřecí trhané, nebo nech bez masa – jen se sýrem. - Jak skladovat a ohřát?
V lednici 1 den; na křupavo obnovíš 3–5 min v troubě 180 °C.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Recept na skvělou slanou snídani – Vaječné toasty se sýrem a rajčaty!
Zapečené tohle dělám už roky, hlavně když nestíháme snídani. Nejlepší je, když to obalím ve vejci pořádně z obou stran a na konec ještě přidám strouhaný sýr navrch.
Za mě super rychlovka, ale 200 °C mi někdy dělá moc rychle křupavou kůrku. Příště zkusím o minutu ubrat, ať se to stihne uvnitř prohřát.
Dětem to strašně chutná a je to přesně ten typ jídla, co se dá „sežrat cestou“. Přidávám do směsi trochu oregana a je to hned lepší na chuť.
Zkoušel jsem verzi bez trouby na pánvi s pokličkou a vyšlo to taky. Jen to chce fakt trpělivost, ať se sýr pořádně rozteče, jinak to je spíš „opečený toast“.
Líbí se mi, že použijete v podstatě to, co bývá doma. Dám tam i plátek rajčete, ale vždycky pak hned peču, aby to nebylo rozmočené.
Vaječná směs je fajn nápad, ale hlídám si sůl—sýr i šunka už jsou samy o sobě dost slané. Když to přeženu, je to pak takové těžší na chuť.
Měla jsem strach, že to bude suché, ale díky mléku to drží pěknou konzistenci. Přidávám čedar a k tomu špetku chilli, ať to má grády.
Nejrychlejší večeře pro mě—hodím do trouby a během chvíle je hotovo. Akorát dávám pozor, aby chleba byl spíš včerejší, jinak se mi to trhá.
Zapečené sendviče u nás vyhrávají nad klasickými tousty. Jednou jsem dala mozzarellu a sýr se táhl úplně perfektně, klidně bych opakovala častěji.
Za mě dobrý recept, jen bych ocenil trochu víc tipů na „jak poznat hotovo“. U mě se osvědčilo hlídat barvu a pak ještě nechat 2 minuty odpočinout, aby se to srovnalo.