V dnešním článku si představíme skvělý recept na bílkový krém, který nejen že skvěle drží, ale i jeho příprava je velice jednoduchá. Budete potřebovat pouze dvě suroviny. Krém určitě vyzkoušejte a začněte zdobit. Hodí se téměř na vše. Uvidíte, že na tomto krému si pochutná celá vaše rodina i přátelé.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Bílkový krém na zdobení cukrovího a dezertů
Co budeme potřebovat:
- 2 vaječné bílky
- 1 sklenici medu
Jak budeme postupovat:
1. Nejdříve si sklenici medu nalijeme do hrnce, který dáme na sporák a za stálého míchání necháme vařit tak, aby se vytvořili bublinky.
2. Do mísy si oddělíme dva bílky, které vyšleháme do pěny.
3. Med odstavíme z plamene a po lžičkách ho za stálého šlehání přidáme k bílkům. Šleháme a přidáváme všechen vařený med.
4. Měl by nám vzniknou krásně nadýchaný, bílý sníh, který dobře drží.
TIP: Pokud toužíte po velmi hustém krému, přidejte ztužovač.
5. Krém už stačí jen přendat do cukrářského sáčku a začít zdobit. Hotovo!
Dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept na tento skvělý bílkový krém na zdobení i s Vašimi přáteli!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Dokonalé ořechové oválky s bílkovo-máslovým krémem a čokoládovou polevou
Tohle je vážně rychlovka, med + bílky zvládnu i když jsem nestíhala a cukroví stejně hezky drželo nazdobě. Jen je podle mě dobré šlehat fakt poctivě, ať to zůstane nadýchané.
Zkoušel jsem to na perníčky a drželo to super, ale med jsem vařil o něco déle, než jsem čekal (a pak byl krém trochu tužší). Příště budu přesněji hlídat bublinky.
Mě překvapilo, jak to je jednoduché na suroviny, žádný zbytečný prášek nebo máslo. Chuť je medová, takže kdo nemusí med, může být zklamaný, ale na vánoční styl to sedí.
Já přidávám ztužovač vždycky, protože mi doma bílkový krém bez toho rychleji pouští. Tohle ale i tak drží krásně, jen to chce chladit v průběhu zdobení.
Za mě dobrý recept, ale pozor na konzistenci—jakmile je med moc horký, bojím se, že bílky tolik nenadýchá. Kdyby článek napsal i teplotu nebo alespoň „nech vychladnout“, bylo by to top.
Dělala jsem na závěr jako pusinky na dortu a vypadalo to efektně. Je to takové „nepřeslazené“ ve srovnání s některými polevami, co jsem zkoušela.
Líbí se mi, že to jde skoro na všechno—zkoušela jsem i muffiny a bylo to pěkné. Jen musím vždycky počkat, až krém trochu zhoustne v míse, jinak se to hůř rovnalo do špiček.
Upřímně jsem čekal, že to bude pracnější, a ono stačí dvě suroviny a šlehání. Med se ale musí opravdu přidávat po lžičkách, jinak to udělá neplechu.
Krém mi vyšel krásně bílý a stabilní, dokonce i druhý den vypadal stejně. Sáček naplním tak do poloviny, protože pak se hůř plní a zbytečně to „uhání“.
Neříkám, že je to špatné, ale pro mě je med přece jen dominantní chuť. Kdo má rád lehce medové zdobení, bude nadšený, jinak bych to kombinovala třeba s čokoládou.