Bublanina s mandarinkami, malinami a tvarohem

Bublanina je oblíbený český dezert, který může být přizpůsoben různým sezónním ingrediencím. V tomto receptu vám představíme variantu s mandarinkami z kompotu, čerstvými malinami a lahodnou tvarohovou náplní.

Ingredience:

Těsto:

• 4 vajíčka
• 290g polohrubé mouky
• 200g moučkového cukru
• 1dcl oleje
• 1dcl vlažné vody nebo mléka (v tomto případě voda)
• Citronová šťáva a rum (volitelné)
• 1 prášek do pečiva

Tvarohová náplň:

• 1 tvaroh v kostce
• Cukr podle chuti
• 1 vajíčko
• Vanilkový pudink
• Kapka mléka

Ovoce:

• Mandarinky z kompotu
• Čerstvé maliny

Postup:

1. Příprava Těsta:

1. Vyšlehejte bílky s špetkou soli do tuhého sněhu.
2. Žloutky smíchejte s cukrem do husté pěny. Postupně přidejte olej, mouku s práškem do pečiva a vodu nebo mléko.
3. Promíchejte a ručně vmíchejte sníh.

2. Příprava Tvarohové Náplně:

1. V míse promíchejte tvaroh s cukrem.
2. Přidejte vajíčko, vanilkový pudink a kapku mléka. Dobře promíchejte.

3. Složení a pečení:

1. Nasypte těsto na plech (30x40cm) vymazaný máslem a vysypaný polohrubou moukou.
2. Na těsto rovnoměrně rozložte mandarinky z kompotu a čerstvé maliny.
3. Mezi ovoce naneste tvarohovou náplň pomocí cukrářského sáčku se zdobící špičkou.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.

Harlekýn na plech, který každého okouzlí svou chutí

Závěr:

Tato bublanina kombinuje osvěžující chuť ovoce s bohatostí tvarohové náplně. Ideální dezert pro rodinné oslavy nebo jen tak k odpolední kávě. Dobrou chuť!