Hledáte lehký a zdravý recept plný zeleniny, který zasytí a zároveň potěší chuťové pohárky? Vyzkoušejte pečené mrkvovo-celerové placičky se sýrem, které připravíte bez smažení a s minimem nádobí. Spolu s jemnou bramborovou kaší tvoří ideální kombinaci pro výživný oběd nebo večeři, a to nejen pro vegetariány.
Pojďme se podívat, jak si tuhle chutnou dobrotu připravit krok za krokem!
DOPORUČUJEME: Zapečené bramborové placky s kuřecím masem, žampiony a sýrem – výtečná večeře na plech
Zdravé mrkvovo-celerové placičky se sýrem:
Ingredience (pro 2–3 porce):
Na placičky:
- Mrkev – 2 střední kusy
- Celer – 1 menší bulva
- Česnek – 1 stroužek
- Eidam (nebo jiný tvrdý sýr) – 50 g, nastrouhaný
- Vejce – 1 ks
- Hladká mouka – 3 lžíce
- Sůl a pepř – podle chuti
Na bramborovou kaši:
- Brambory – 4 střední kusy
- Mléko – dle potřeby
- Máslo – 1 lžíce
- Sůl – podle chuti
Postup:
1️⃣ Příprava zeleniny
Mrkev a celer nastrouháme najemno. Přebytečnou šťávu důkladně vymačkáme.
2️⃣ Smíchání směsi
Do mísy přidáme česnek, vejce, mouku, sýr, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
3️⃣ Tvarování a pečení
Vytvarujeme menší placičky a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 35–40 minut dozlatova.
4️⃣ Bramborová kaše
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do měkka, poté rozmixujeme s máslem a mlékem na jemnou kaši.
5️⃣ Servírování
Placičky podáváme teplé s kaší. Lze doplnit čerstvou zeleninou, dipem nebo bylinkami.
✅ Tipy na vylepšení:
- Nahraďte mouku ovesnými vločkami pro zdravější variantu.
- Do směsi přidejte čerstvé bylinky jako tymián či petrželku.
- Podávejte s česnekovým nebo bylinkovým dipem.
- Pro křupavější placičky přimíchejte trochu strouhanky.
Vyzkoušejte také:
- Luxusní roztrhané maso s bramborovo-celerovou kaší – dokonalé spojení chutí
- Rybí placičky s kaší a okurkovým salátem – zdravá a chutná volba
Závěr:
Tyto mrkvovo-celerové placičky se sýrem jsou zdravou, lehkou a chutnou volbou na oběd či večeři. Díky pečení místo smažení jsou skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí jíst zdravěji a vychutnat si lahodné jídlo bez výčitek.
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si skvělou chuť zdravých placiček!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
