Domů Recepty

Kuřecí MINUTKA s hořčicí a zakysanou smetanou: Vynikající chuť a masíčko zůstává šťavnaté, celé tajemství je v této marinádě

Napsal

16. 2. 2025

Pokud hledáte rychlý, ale zároveň chutný recept na večeři, pak jsou kuřecí prsa v hořčičné omáčce skvělou volbou. Tento pokrm v sobě spojuje jemnost kuřecího masa, výraznou chuť hořčice a krémovou konzistenci zakysané smetany. Jeho příprava je jednoduchá a zvládnete ji za méně než půl hodiny. Ať už se rozhodnete pro rýži, bramborovou kaši nebo čerstvý chléb jako přílohu, výsledek bude vždy skvělý!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Kuřecí MINUTKA s hořčicí a zakysanou smetanou

Co budeme potřebovat:

4 kuřecí prsa
2 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce klasické plnotučné hořčice
1 cibule
2 stroužky česneku
200 ml zakysané smetany
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce rostlinného oleje
Sůl a černý pepř podle chuti
Volitelné: 100 g hub (např. žampiony)

Jak budeme postupovat:

1. Kuřecí prsa nejprve omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky nebo nudličky. Osolíme a opepříme podle chuti. Pokud máme čas, můžeme maso naložit do směsi sójové omáčky, kari koření a špetky soli a nechat odležet v lednici alespoň 30 minut, aby získalo výraznější chuť.

2. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme ji dozlatova, poté přidáme nasekaný česnek a případně i nakrájené žampiony. Vše restujeme další 2–3 minuty, aby se chutě krásně propojily. Poté přidáme kuřecí maso a opékáme ho ze všech stran, dokud není propečené a zlatavé.

3. V malé misce smícháme zakysanou smetanu s hladkou moukou tak, aby nevznikly hrudky. Přidáme dijonskou i plnotučnou hořčici a dobře promícháme. Tuto směs nalijeme do pánve k masu a vše důkladně promícháme. Necháme na mírném ohni povařit přibližně 5 minut, aby omáčka zhoustla a chutě se dokonale spojily. Podle potřeby můžeme ještě dosolit nebo přidat více pepře.

Vyzkoušejte také:

Dokonalá marináda na pečené brambory, kterou budete připravovat velmi často

Tipy:

Variace omáčky: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat trochu bílého vína nebo špetku chilli.
Pikantní verze: Přidejte trochu pálivé hořčice nebo kajenského pepře.
Dokonalé maso: Aby zůstalo kuřecí maso šťavnaté, nesmažte ho na příliš vysokém ohni a nenechávejte ho na pánvi déle, než je nutné.
Podávání: Skvěle chutná s rýží, bramborovou kaší, ale i s čerstvou bagetou nebo těstovinami.

Závěr

Kuřecí prsa v hořčičné omáčce jsou jednoduchým a rychlým jídlem, které přináší bohatou chuť a krémovou konzistenci. Je to ideální recept na večeři ve všední den, kdy nemáte čas na složité vaření, ale přesto si chcete pochutnat na něčem lahodném. Vyzkoušejte tento recept a zjistěte, jak snadné je připravit skvělý pokrm během několika minut.

Přejeme dobrou chuť!