Křupavé vlašské ořechy spojené s bohatou čokoládou tvoří tyto neodolatelné čokoládovo-oříškové kuličky, které jsou perfektní volbou pro každou příležitost. Tento snadný recept vám ukáže, jak připravit dezert, který zaujme nejen svou chutí, ale i elegantním vzhledem. Ať už hledáte sladkou tečku na sváteční stůl nebo rychlé domácí mlsání, tyto kuličky si zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Čokoládovo-oříškové kuličky s vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 200 g libovolné sušenky na bázi stévie
- 75 g vlašské ořechy
- 3 lžíce neslazené kakao
Čokoládová směs:
- 250 g hořké čokolády bez cukru
- 100 ml zahřáté mléko
Čokoládovo-oříšková směs na obalování:
- 100 g vlašské ořechy
- 50 g rozpuštěné hořké čokolády bez cukru
- 90 g bílé čokolády bez cukru
- 2 lžíce oleje
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy si nasypejte jemně rozmixované libovolné sušenky na bázi stévie, které budou mít konzistenci jemného písku. K nim přisypejte rozmixované vlašské ořechy a neslazené kakao. Jemně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
2. Příprava čokoládové směsi: Do malé misky vložte nasekanou hořkou čokoládu a zalijte ji ohřátým mlékem. Dobře promíchejte, a když je směs hladká a bez hrudek, vlijte ji do připravené směsi ořechů a kakaa. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota, kterou uložte na 10 minut do lednice, aby mírně ztuhla.
3. Po uplynutí této doby vyjměte směs z lednice a rukama začněte tvarovat malé kuličky. Snažte se je formovat rovnoměrně, aby byly všechny stejné velikosti, pak je pečlivě pokládejte na talíř nebo podnos a uložte na 20 minut do mrazáku, aby ještě více ztuhly a lépe se s nimi pracovalo při dalším kroku.
4. Příprava čokoládovo-oříškové směsi na obalování: Ve vodní lázni rozpusťte hořkou i bílou čokoládu, přičemž je obě jemně promíchejte, aby se rovnoměrně rozpustily. Na závěr do této směsi přilijte malé množství oleje, které zajistí krásný lesk, vznikne jemnější konzistence čokoládové polevy a směs důkladně promíchejte.
5. Do misky si nasypejte nasekané vlašské ořechy a zalijte je čokoládovou směsí. Jemně promíchejte, aby ořechy byly rovnoměrně pokryté čokoládou a vytvořily křupavou texturu.
6. Jakmile jsou kuličky z mrazáku připravené, začněte je namáčet do čokoládovo-oříškové směsi. Snažte se pracovat rychle, aby čokoláda zůstala tekutá, ale zároveň pečlivě, aby byly kuličky obaleny rovnoměrně.
7. Obalené kuličky položte na čistý povrch a uložte na 30 minut do lednice, aby čokoláda zcela ztuhla a vytvořila krásný křupavý povrch.
8. Hotové čokoládové kuličky podávejte v ozdobných košíčcích s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
