Pokud máte chuť na sladký dezert, který je rychlý, jednoduchý a plný chutí, tento recept vás určitě nadchne. Kombinace jablek, kakaa a čokolády vytvoří vláčný dezert, který si oblíbí celá rodina. Je ideální k odpolední kávě, jako zdravější pochoutka pro děti nebo na oslavy.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jablečný dezert s kakaem a čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 2 jablka (jakékoli máte doma, lze je také kombinovat – kupte si je více a vyzkoušejte recept na jablíčkové pletence)
- 2 vejce
- 1 lžíce kakaa (připravte si z něj také máslové sušenky)
- 2 lžičky polohrubé mouky (nebo zdravější, například kokosové nebo ovesné)
- 1 sáček vanilkového cukru (lze vynechat nebo nahradit jiným sladidlem)
- Kousek čokolády (hořké, mléčné nebo bílé)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava jablek:
Nejprve oloupejte jablka (2) a nakrájejte je na menší kousky.
Vložte je do mixéru a rozmixujte na jemné pyré. Pokud nemáte mixér, můžete jablka nastrouhat na jemném struhadle.
2. Příprava těsta:
Do jablečného pyré přidejte vejce (2) a kakao (1 lžíce).
Pak přisypte polohrubou mouku (2 lžičky) a vanilkový cukr (1 nebo podle chuti). Vše důkladně promíchejte nebo rozmixujte, aby vzniklo hladké těsto.
3. Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C. Připravené těsto nalijte do vymazaných formiček (já jsem ho nalila do košíčků na muffiny).
Vložte do trouby a pečte přibližně 30–40 minut, dokud není těsto upečené a pevné na dotek.
4. Dokončení a servírování:
Po upečení ihned do středu dezertu vložte kousek čokolády, aby se rozpustila a vytvořila lahodný krémový střed. Můžete použít hořkou, mléčnou nebo bílou čokoládu (podle chuti).
Nechte dezert mírně vychladnout, poté ho vyklopte z formy a podávejte. Je výborný samotný, ale skvěle chutná i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ořechová chuť: Přidejte do těsta hrst nasekaných ořechů, například vlašských nebo lískových, pro větší křupavost.
- Ovocné variace: Do těsta můžete přidat také hrst rozinek, brusinek nebo sušených švestek pro osvěžení.
- Kořeněný nádech: Přidejte špetku skořice, muškátového oříšku nebo perníkového koření, aby dezert získal hřejivou zimní chuť.
- Čokoládová poleva: Hotový dezert můžete polít rozpuštěnou čokoládou a ozdobit kokosem nebo barevným posypem.
To vypadá fakt jednoduše—jablka v mixéru dělám taky, jen do toho přidávám ještě špetku skořice. Ten rozpůlený čokoládový střed musí být boží!
Zkusil jsem to včera s polohrubou moukou a vyšlo to i bez žádných speciálních ingrediencí. Jen bych příště dal do středu víc čokolády, protože se mi zdála skoro „ukrytá“.
Mně se líbí, že je to rychlé a přitom to má „dezert“ chuť, ne jen něco dietního. Děti to snědly během chvíle a já měla radost, že aspoň něco z ovoce v tom bylo.
Upřímně, 30–40 minut na 180 °C mi u muffinů stačilo tak na 28. Jinak by to bylo vysušené—záleží hodně na formičkách a velikosti porce.
Jablečný pyré mi super sedí s kakaem, ale vanilkový cukr klidně vynechám a dám místo něj trochu medu. Chuť to nezhorší, jen je to víc „domácí“.
Zkoušel jsem variantu s ořechy a je to fakt lepší na křupnutí. Taky jsem přidal pár kapek citronu do jablek a chutnalo to svěžejc, než jsem čekal.
Líbí se mi ten nápad s vložením čokolády doprostřed—vypadá to efektně a přitom je to práce na pár minut. Já to podávám s řeckým jogurtem místo šlehačky a i tak je to hodně dobré.