Hledáte rychlý a snadný recept, který si oblíbí celá rodina? Tyto jablíčkové pletence z listového těsta s meruňkovým džemem jsou perfektní volbou! Křehké těsto, sladká jablečná náplň se skořicí a ovocný džem tvoří harmonickou kombinaci chutí. Příprava je jednoduchá, ale výsledek vás mile překvapí – ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě. Tak pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte náš jablečný dezert s pudinkovým krémem s vůní citronů a vanilky.
Jablíčkové pletence
Co budeme potřebovat:
- 2 jablka (kupte si jich více a připravte si také například křehký jablečný štrúdl z domácího těsta)
- 2 lžíce cukru (krystalový, vanilkový nebo třtinový – množství si upravte podle své chuti)
- Špetka soli
- 1 lžíce másla (lze vynechat)
- ½ lžičky skořice (nebo skořicového cukru)
- 1 listové těsto (můžete si z něj připravit také rychlé šneky se šunkou a sýrem)
- 2 lžíce meruňkového džemu (nebo použijte jakýkoli oblíbený džem, který máte doma)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava jablečné náplně:
Nejprve si oloupejte jablka (2) a nastrouhejte je na hrubém struhadle nebo je nakrájejte na menší kousky (podle toho, čemu dáváte přednost).
Na pánvi si rozpusťte máslo (1 lžíce) a přidejte nastrouhaná jablka.
Posypte je cukrem (2 lžíce), přidejte špetku soli a ochuťte skořicí nebo skořicovým cukrem (½ lžičky).
Vše důkladně promíchejte a nechte směs na mírném ohni podusit, dokud jablka nezměknou a neodpaří se přebytečná šťáva. Tento krok trvá asi 10 minut.
Jakmile jsou jablka hotová, přendejte je na talíř a nechte je vychladnout.
2. Příprava listového těsta:
Na pracovní desku si rozprostřete listové těsto. Nejprve ho jemně vyválejte, aby bylo rovnoměrné.
Na povrch těsta rovnoměrně rozetřete vychladlou jablečnou náplň, poté přidejte meruňkový džem a také jej pečlivě rozetřete po celé ploše.
3. Tvarování pletenců:
Listové těsto rozkrájejte na širší pláty (já jsem to zkoušela i s tenčími).
Každý plát srolujte do ruličky nebo alespoň přeložte na polovinu.
Ruličku překrojte ozdobným kolečkem na polovinu, ale ne úplně – konec ponechte spojený.
Opatrně rozevřete jednotlivé části a zatočte je do pletence.
4. Pečení:
Pletence úhledně položte na plech vyložený pečícím papírem. Troubu si předehřejte na 190 °C a pletence pečte přibližně 25 minut, dokud nezezlátnou.
5. Podávání:
Po upečení pletence posypte moučkovým cukrem a podávejte ještě teplé. Tento dezert je jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný – ideální ke kávě nebo čaji.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Různé džemy: Zkuste experimentovat s chutěmi – místo meruňkového džemu použijte například švestkový, malinový nebo pomerančový džem. Každý dodá pletencům jiný chuťový nádech.
- Oříšky: Do náplně přidejte jemně nasekané ořechy, například vlašské ořechy, lískové oříšky nebo mandle. Pro větší chuť je můžete předem opražit na pánvi.
- Rozinky nebo brusinky: Přidejte do jablečné náplně hrst rozinek nebo sušených brusinek. Předem je namočte do rumu nebo ovocné šťávy, aby byly měkčí a voňavější.
- Med místo cukru: Pro zdravější variantu nahraďte cukr lžící medu nebo javorového sirupu. Náplň získá příjemnou medovou sladkost.
- Čokoládová varianta: Přidejte do náplně kousky hořké nebo mléčné čokolády, která se při pečení rozpustí a dodá dezertu nový rozměr.
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
