Zapečená rajčata se sýrem a bylinkami jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat šťavnatá rajčata novým a lákavým způsobem. Tento jednoduchý, ale mimořádně chutný recept spojuje svěžest šťavnatých rajčat, aromatický česnek a bylinky, křupavý sýr, čímž vytváří dokonalou harmonii chutí. Připravte si tuto lahodnou rajčatovou svačinku a vychutnejte si rajčata v té nejlepší podobě.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na zdravé vegetariánské jídlo: Pečená zelenina s rajčatovou omáčkou a hráškem na jednom plechu.
Zapečená rajčata se sýrem a bylinkami
Co budeme potřebovat:
- 3 velké rajčata
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- 70 g tvrdý sýr
- sušená bazalka – podle chuti
- olej – na pokapání
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka + kopr
Jak budeme postupovat:
1. Velké rajčata překrojte na polovinu a dochuťte solí, černým mletým pepřem a sušeným oreganem.
2. Následně na ně rozložte nadrobno nakrájený česnek, posypejte strouhaným sýrem a dochuťte ještě sušenou bazalkou.
3. Položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi a pokapejte olejem.
4. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
5. Na závěr po upečení je ozdobte-posypejte čerstvou nasekanou petrželkou s koprem a podávejte je s láskou a úsměvem na tváři.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Rajčata se sýrem a bylinkami dělám skoro stejně, ale přidávám ještě trochu chilli a je to hned výraznější. Těch 20 minut v troubě je fakt rychlovka na večer.
Zapečená rajčata jsou za mě skvělá jako příloha k masu, ale i samotná s pečivem. Pergamen se osvědčil, nic se nepřichytává a sýr drží hezky tvar.
Recept mi přijde hodně jednoduchý, což miluju, ale já osobně dávám míň česneku, ať nepřebije oregano a bazalku. I tak to ale chutná skvěle teplé i vychladlé.
Zkoušel jsem to podle postupu a musím pochválit konzistenci—rajčata krásně změknou, sýr je dokřupava. Jediné, co bych příště upravil, je sůl, rajčata už sama o sobě pustí šťávu.
Za mě top svačina, hlavně když nestíhám vařit složitě. Petržel s koprem na závěr tomu dodají svěžest, přesně jak má.
Trochu nesouhlasím s tím „dozlatova a dokřupava“—u mě to trvalo o pár minut déle, protože mám pomalejší troubu. Ale jinak jsou chutě moc vyvážené, česnek tam sedí.
Dělám tohle, když mi zbydou rajčata, a je to záchrana proti tomu, aby se vyhodila. Plech s pergamenem je super, jen hlídat, aby sýr nezhnědl moc rychle.