Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu chutnou slanou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající slaný koláč z kynutého těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento slaný koláč!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto krémové taštičky!
Výborný recept na domácí slaný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 20 g cukru
- 5 g soli
- 50 ml oleje
- 5 g kvasnic
na náplň:
- 100 g mozzarelly
- 50 g cherry rajčat
- 100 g uvařených vajec
- oregano
- 100 g salámu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, cukr a droždí. Promícháme.
2) Následně přidáme mouku, sůl a olej.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně rozválíme do kruhovitého tvaru.
5) Nyní si za pomoci pokličky nakrájíme stejně velké a stejně dlouhé proužky.
6) Proužky si jednoduše přes sebe přeložíme.
7) Nyní jednoduše přizdobíme surovinami na náplň.
8) Nakonec pomažeme vejcem a posypeme oreganem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Vypadá to fakt lákavě, kynuté těsto mám ráda. Jen bych asi příště přidala i trochu cibule do náplně, aby to mělo víc šťávy.
Reálně to není nic složitého, podle kroků se v tom dá neztratit. Nejlepší je ten čas na kynutí, dá se mezitím udělat salát a hotovo.
Mozzarella a salám k sobě sedí, ale cherry rajčata mi znějí trochu jako riziko, aby se to nepustilo. Každopádně za zkoušku to stojí.
Dobrý nápad s překládáním proužků, vypadá to efektně i bez žádné velké práce. Peču podobně, akorát s jinou náplní a vždycky zmizí rychle.
Určitě vyzkouším, protože mi ten postup připadá přímočarý a jasný. 30 minut na 180 °C mi přijde akorát, jen bych hlídala zbarvení.
Za mě super na party nebo když čekáme návštěvu. Těsto se dělá relativně rychle a ty proužky z něj dělají takovou „tvarovanou“ dobrotu.