Kroupové polévka s uzeným masem

Kroupová polévka s uzeným masem je vynikající volbou pro chladné večery, kdy potřebujete zahřát tělo i duši. Tato bohatá a výživná polévka kombinuje chuť tradičních surovin jako je uzené maso, kroupy a zelenina, čímž vzniká sytý a chutný pokrm. Recept je jednoduchý a příprava nevyžaduje složité suroviny. Připravte si tuto lahodnou polévku a užijte si útulnou večeři.

Suroviny

• 1 cibule
• 50 g mrkve
• 50 g řapíkatého celeru
• 100 g uzeného masa
• 100 g ječných krup (v suchém stavu)
• 1,5 l masového vývaru
• 1 brambora
• 1 lžíce oleje
• Hrst petrželky
• Pepř
• Sůl

Postup přípravy

1) Příprava základu: Na rozpáleném oleji na pánvi opečte nakrájenou cibuli, mrkev a řapíkatý celer dozlatova.

2) Přidání masa a krup: K zelenině přidejte nakrájené uzené maso a ječné kroupy. Vše společně krátce opečte, aby se chutě propojily.

3) Vaření polévky: Zalijte vývarem a vařte na mírném ohni přibližně 1 hodinu.

4) Dochucení a dokončení: Přibližně 20 minut před koncem vaření přidejte na kostičky nakrájenou bramboru. Po uplynutí času polévku osolte, opepřete a před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Výborná květáková polévka, která zahřeje a zasytí

Závěr

Kroupová polévka s uzeným masem je skvělým příkladem toho, jak mohou jednoduché suroviny vytvořit bohatý a uspokojivý pokrm. Tato polévka nejen zahřeje, ale také zasytí a přinese pocit domácí pohody. Užijte si její přípravu i degustaci a nechte se pohltit jejími hlubokými chutěmi.